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標題: [甜品] Pistachios & Coffee 餅乾 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2008-5-13 11:33 AM     標題: Pistachios & Coffee 餅乾


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, ]( V! ~, J8 `, y公仔箱論壇雪藏餅乾 ~ Pistachios & Coffee 口味
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0 z* K8 z6 \2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪藏餅乾(牛油餅乾的一種)是輕輕鬆鬆快樂製作的甜點。如果烤的漂亮用來送禮也很開心﹗這是把麵團放進冰箱冷藏,凝固之後切開再烘烤的餅乾。有基本butter 及Pistachios & Coffee 口味共三種。這是一種冷凍備用餅乾,可應不時之需﹗但是有瘦身打算的朋友要忍口噢 (如果可以的話) ﹗公仔箱論壇' \; z9 \# S5 ?$ y" ]; V/ i

' v& X' t8 `/ J2 t' l5.39.217.77:8898不含盬的牛油(室溫放軟) 1杯或2 sticks(113.5g X 2)
5 G0 h- [/ D9 m8 R( @8 p) c5.39.217.77:8898幼糖 3/4杯
+ c. E  T& @0 K4 a& t! b+ ~6 u5.39.217.77:8898雞蛋 1隻
$ V; t) u0 Y2 t# A雲呢拿香油 1 茶匙
! m0 U# O; E2 S( H9 e( ?' z公仔箱論壇麵粉 2 1/2杯plus 2 湯匙
' V' ~, s0 W. |盬 1 茶匙公仔箱論壇+ G- a' d. s, \' r8 G
沙糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb: h- Y1 G2 D0 w- u% Q% T' r

$ P' V7 S$ Y, Z開心果仁碎或用其他果仁 (篩過) 1/2 杯
, X# T# h# m" P% H. ~1 d公仔箱論壇即溶咖啡 3 湯匙
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0 B) p5 ~9 E4 Q. U' |0 ]. U3 y做法:5.39.217.77:8898# Z/ v9 c) _4 P
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牛油于室溫放軟後與糖以攪拌機或電動打蛋器用中速打至蓬鬆,加入蛋、香油再攪拌勻。麵粉和盬一口氣加入, 攪勻成粉團,略攪拌至順滑。7 T/ o+ L, b, |$ }+ q5 m) q$ W( q
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把粉團分二等份。將一半粉團移到另一個盤中,暫時靜置。將果仁加入攪拌機內,略攪拌成果仁粉團,取出。
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將果仁粉團搓成直徑一吋半圓柱形,包上牛油紙,放進冰箱冷凍一小時或至凝固 。將另外一半粉團放回攪拌機內,加入即溶咖啡,攪拌成咖啡粉團,取出,搓成直徑一吋半圓柱形,包上牛油紙,放進冰箱冷凍至凝固 。
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預熱焗爐至350 。F/180。C 。將粉團從冰箱中取出,略解凍約15 至 20 分鐘。拿掉牛油紙,在粉團表面撒上沙糖,切成1/4 inch的厚片。有間距地排放在鋪了牛油紙的烤盤上。放入焗爐15-20分鐘,當曲奇周邊變金黃色就烤好了。烤好後記住要在鋼架放涼,否則不夠脆。公仔箱論壇& l$ z! o" k# F+ u# \6 L; m/ V

  ?) h1 {$ A5 U/ ~( T公仔箱論壇把餅乾裝入禮盒中,就是得體的禮物。適合當成小禮物來贈送。
作者: jfk393    時間: 2008-6-10 01:50 AM

非常多些!




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