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標題: [中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-14 07:10 PM     標題: 芝士椒絲腐乳海中蝦

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材料:     公仔箱論壇9 s, d' Z) X8 d
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、紅辣椒絲2湯匙(煎香)、清水半量杯
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 B" g& @/ f3 ~% z' F( A3 W
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料(海中蝦):
& K+ }0 F) |% Y. l! m& N公仔箱論壇食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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+ O+ l& F1 u/ ]8 A5.39.217.77:8898做法:     
7 \3 x% G  J, Y5 H0 c; q- [- J9 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去鬚爪,從腹部剪開及去腸,剪開頭部及去內臟,吸去多餘水分,與醃料拌勻備用。
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1 [2 c4 |, d. w6 W: a7 C( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在蝦表面撒上一些生粉,下鑊半煎炸至充分金黃,取出隔油備用。6 s! R5 l0 U+ S) ~# a# a
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒,加入腐乳及芝士片炒合,加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦,炒至收汁,撒上蔥花即成。
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