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標題: [中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-14 07:10 PM     標題: 芝士椒絲腐乳海中蝦


7 B4 V0 e- W, z: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
2 E; ?' h9 |; V% u  \5 G) K4 t海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、紅辣椒絲2湯匙(煎香)、清水半量杯
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! g* Z& r6 Z/ ]調味:     tvb now,tvbnow,bttvb- X  Q- k  P4 o" u) Q( f. `9 U
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 L! R! B- [$ E- A: R6 p

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醃料(海中蝦): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w9 S/ n0 u2 ~
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
/ k, R: X0 N, w6 Y! |+ T  qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 D' q- |4 I2 _: c* P

! }  D- R/ M6 y9 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
* g& @$ T# E  W& u: ]7 b# ]tvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦剪去鬚爪,從腹部剪開及去腸,剪開頭部及去內臟,吸去多餘水分,與醃料拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉,下鑊半煎炸至充分金黃,取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒,加入腐乳及芝士片炒合,加入清水、魚露及砂糖煮滾。公仔箱論壇! G& O$ |" ?4 _' V1 t8 V! ]1 Q

( P3 U9 [5 R' }1 H4.放回中蝦,炒至收汁,撒上蔥花即成。
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