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標題: [中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-14 07:10 PM     標題: 芝士椒絲腐乳海中蝦


, k* |7 J9 V5 b$ ~材料:     
" U8 |) U# Y, f: o1 ~. A/ M" M: q) ^tvb now,tvbnow,bttvb海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、紅辣椒絲2湯匙(煎香)、清水半量杯) z" @3 }1 O- a& i( Q( V9 V

/ I# Q* S, A4 J7 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) i' _3 R9 U0 j8 X0 @& w
調味:     0 k6 I" Z9 b" Q5 P
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 公仔箱論壇& s' `  [; k# w1 A

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醃料(海中蝦): 公仔箱論壇$ m; r. {7 k# U" i5 \/ Z
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:8898+ X* [8 z% {& [; o6 V, L

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  r3 O! a) n  G; V" u! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
7 ^, f6 ~( D9 B2 @# l* [1.中蝦剪去鬚爪,從腹部剪開及去腸,剪開頭部及去內臟,吸去多餘水分,與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: n0 z' I/ J' z' \) R: d
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2.在蝦表面撒上一些生粉,下鑊半煎炸至充分金黃,取出隔油備用。
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$ o; O+ Q; K" V* Q  W) Y0 {5.39.217.77:88983.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒,加入腐乳及芝士片炒合,加入清水、魚露及砂糖煮滾。4 Y- D  d9 O' D( H1 ~
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4.放回中蝦,炒至收汁,撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 E( p0 ?1 S& ]3 M- ]1 w
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