標題: [中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-14 07:10 PM     標題: 芝士椒絲腐乳海中蝦

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, d- ?& f9 f0 F; h& o
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:     5.39.217.77:8898) `" D5 \( S6 z6 {
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w! K! \/ I! c. _7 u  W

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. ^) l* j0 d2 q) w5.39.217.77:8898醃料（海中蝦）： 公仔箱論壇4 E! z" g: h2 H
食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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1 S3 d# _4 o0 C- l  S5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb) T5 V* n# i/ V
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。
' Q  {1 ^& ?0 a" s* b* ?) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88986 e/ L8 J% b$ e+ e  I; H; i% J
2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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9 c( i) F* k+ L8 u公仔箱論壇4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898( x" }) S0 x4 u' E9 p; d
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