標題:
[中式食譜]
梅菜蒸豆腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-12 06:48 AM
標題:
梅菜蒸豆腐
材料：(2人分量)
5.39.217.77:88984 o- l0 V$ G% j8 w: x
蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
8 p% S" W2 e! t( k, [ I& Y/ \5.39.217.77:8898
- @ c: s, v; D3 V
公仔箱論壇1 B" [$ ]3 |2 h4 b
梅菜調味：
& G# f. S( [2 h) o* x. r* k( J公仔箱論壇
糖1茶匙、油1/2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb' T' T/ |. }; o3 O6 R
; y- G0 y& y. ^$ t, K. b
7 u1 I4 d7 g) R
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb; F2 Y' M( i, t5 M" a5 w" D9 E
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 \# Q) o. C% m
* _7 y0 g& O- A1 N& ~tvb now,tvbnow,bttvb
2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
5.39.217.77:8898( _ {& s1 v: w# ?& h: S6 `$ k
5 i$ x9 E! P# ?6 u `( }
3.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
. X$ [& K5 S4 }, e
$ u5 X. E f: M J( G6 a
4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
/ ^6 l% p$ Q3 U- c7 F& j( d; w1 U. \3 @
# l/ p4 C& F5 }6 _# M
豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
5 C9 q' X4 F9 j+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u- s, E% u1 m! L$ X0 g* Qtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
