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[旅遊資訊]
河源客家山中 變出歐式莊園
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作者:
pkktam
時間:
2015-8-9 12:15 PM
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河源客家山中 變出歐式莊園
廣東河源市,因為是喀斯特地貌,山水景點較多,九連山跟萬綠湖都是代表。論話題爆炸性,則遠不及去年底開幕的巴伐利亞莊園。這景點雖極之人為,歐風糖衣下的客家圓土樓建築,才是當地特色。
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始於友好州省情誼
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從深圳乘車到河源,車程 2 小時,想不到比到中山珠海還要快。未到過河源,一切印象都來自網上圖片,九連山、萬綠湖、東江畫廊……山與水,無一不是綠,因此當見到莊園內色彩繽紛的房子,即有眼前一亮之感。在內地,這類仿效歐洲的建築,屢見不鮮,這個莊園名為巴伐利亞,指的是德國的巴伐利亞州。早於 10 年前,廣東省前省長黃華華訪問該州,雙方締結了友好州省關係,有企業便借此在中國「複製」一個德國風格建築群。
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客家圓土樓變變變
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莊園面積達 5 平方公里,但大部分的樓房連着湖畔、山腰的小木屋都是樓盤,說穿了,就是房地產項目。真正供旅客住宿的,目前只有土樓酒店及巴伐利亞溫泉酒店。看這兩幢建築,一中一西,完全兩種格調。河源約有 350 萬客家人,客家文化在當地已有過千年歷史,可謂根深柢固,圓土樓乃客家人的代表建築,此樓比傳統的土樓有較多層數,房間都經過精心設計,以標準房為例,青綠色為主調,裝修雅淡,空間感也不比前者遜色。帶父母同遊,住較大的土坑房或較適合,兩張大床置於坑上,3 個大人住都綽綽有餘。土坑房大得夠小孩活動,但有小寶貝同行,不妨考慮入住親子房間,用森林探險、粉紅公主、繽紛樂園、海底世界、遨遊天際 5 大主題設計,構思及用色別出心裁,就連小住客們的高度都考慮周到。盡管「粉紅公主」房最受歡迎,可是我嫌太粉紅,受不了,較賞心悅目的,是有大量熱氣球的「繽紛樂園」及睡在樹頭下的「森林探險」。
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在外看,土樓酒店跟巴伐利亞溫泉酒店似為兩幢分開的建築物,誰知部分樓層有走道相連,下層還有劇場,每日下午 4 時,都會上演劇場騷《家.源》。近 1 小時的演出,演繹客家文化及精神。由於整劇全靠歌舞及雜技表達,要理解箇中意思,非要你專心觀賞不可。相傳客家人來自中原地區,因災害、戰亂而南遷,開首即以一場舞蹈來交代。值得一讚是劇中的色調鮮明,綠色的竹林、黑色的靈猴、紅色的戰火、白色的滄海……都揭示了不同地方的客家人艱辛地跨越的每個時代。較有氣勢的一幕,是終章的客家大婚,出現了舞龍場面,該龍的造型跟我們大坑舞的火龍極像,舞龍本為客家人過年節目,現凡有喜慶事情都有舞龍助興。演出者之賣力,有目共睹,細看卻發現有些是外勞,來自烏克蘭,專門負責跳舞。整齣劇最有笑點,莫過於第 5 幕大海之章,海星、企鵝跟巨蚌同時出現,前兩者不時撞在一起打鬧。巨蚌打開,大家都期待是位美女,竟出現一個肌肉男,不斷拋波玩雜耍,場邊卻出現小丑,為觀眾扭氣球,又來一場寶萊塢舞蹈……明知是間場,但感覺卻離題。
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首座客家圍屋寺廟
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除土樓酒店,福源寺是另一幢參照客家土樓興建的寺廟。位處半山,光看外觀,與其他寺廟無異,但當走進去,方會發現各殿是圍着中央的鍍金菩薩樹及釋迦牟尼金身像所興建,剛好也是一個圓,難怪他們自稱是全球首座客家圍屋式寺廟。寺廟尚新,香火少,就連敲經唸佛之聲也沒有,遊人疏落,突顯其環境清幽,讓人身心舒坦。
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好水帶來客家美食
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客家人素來勤勞克儉,這方面最能反映在飲食上,以鹽焗雞、釀豆腐及梅菜扣肉最具代表。隨着講求養生的飲食潮流,這 3 道經典名菜都略有變化,沒有傳統的油膩,其中梅菜扣肉,在此只稱為客家紅燜肉,梅菜欠奉,切粒狀跟華東的紅燒肉相似。聽導遊說,肉切成這樣,原是跟唐宋八大家之一的蘇東坡有關。話說當年他被貶官到惠州,常想念杭州美食,小妾王朝雲便借梅菜扣肉的製法加以改良,製成這道菜。該肉有彈牙的口感,跟扣肉那入口即融不同,味道也沒有那麼鹹。另一道我頗欣賞是東江釀豆腐,看似平平無奇,但吃下方會感受到豆腐的豆香及細滑。有指這豆腐之所以如此味美,都有賴當地的水。我認同的,我也試過他們的自釀德國啤酒,不論是黑啤或小麥啤,味道清醇,口感不俗。
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養生溫泉任你泡
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離餐廳區不遠是國藥溫泉,入場處見有中醫為客人把脈,原來又是講養生的設施。62 個湯池,以五行學說作布局,並混有中藥藥材入浴。說有多樣選擇,但在場所見,部分溫泉池都尚在整理,只有少數開放。並非所有人都喜歡這類加料溫泉,也不習慣人前出浴,那應揀住巴伐利亞溫泉酒店為佳。房間內的浴室設有溫泉池,扭開水龍頭即有泉水可用。這泉水無色無味,略有質感,含有對人體有益的鋰、鋅、錳、氡等礦物質,有助紓緩疲勞,對皮膚、心臟都有益處。也許離泉眼有一段距離,泉水到我房時,水溫適中,惟放水幾乎放了近 1 小時,才到適合泡浸的水位。
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當造西瓜即採即吃
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靠近牌坊處,有一片土地,為莊園開放的農場。種有 11 種有機農作,以瓜果為主,南瓜、粟米、西瓜、番茄……更混雜種植,可有想過粟米田下有黑美人西瓜?旅客到場,職員會帶導賞,另可現摘果瓜回去,但會按斤付錢。當日我們在現場吃掉 2 個西瓜,皮較黑的黑美人跟黃肉的翠童都水份充足,說清甜,還是翠童勝一籌。
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巴伐利亞莊園
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地址:中國廣東省河源市源城區萬洞旅遊區
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查詢:86-762-888-6888 或
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交通:可在深圳、廣州及東莞乘坐高速巴士到河源,後轉的士前往。
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旅遊 Info
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氣候:8 月平均氣溫為攝氏 29-36 度
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插頭:兩腳扁插
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旅行團:永安旅遊現推出河源巴伐利亞莊園暨美食純玩 2 天及 3 天團,2 天行程主力遊莊園、東江特產手信街、黃酒博物館等;3 天行程另加玩勁家莊、龍鳳山莊等,深圳羅湖口岸集散,天天出發,HK$459 起,查詢:2928 8882 或
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貼士:使用國藥溫泉及各式水上玩意,均須穿上泳衣;持住宿時派發的尊享券連房卡,可免費玩水上樂園、四季旱雪、兒童樂園、碰碰車及遊園車、湖畔高爾夫及推杆果嶺等。
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