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標題: [中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-4 03:43 PM     標題: 元貝蝦米韓式泡菜煎餅

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材料:     
+ m+ V. j; X* M/ E3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本元貝30克、泰國海蝦米40克(熱水浸軟,隔水)、韓國泡菜40克(切絲)、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量) N- p8 F6 l" q) H, ?  Q
tvb now,tvbnow,bttvb& n9 c; i, |8 u# S  j; H5 w  f5 l

) v1 m- j! ]  j1 l  z. Y8 ~, atvb now,tvbnow,bttvb調味:     
# L" U3 r( v8 a! T# Y+ G鹽適量、胡椒粉適量 5.39.217.77:8898& t. \% K/ R1 X& v

1 }. B8 K- I; Q5 f+ j  m  V5.39.217.77:88985.39.217.77:8898  q# ~" A+ K; w- J  }2 @1 h
粉漿材料(拌勻):
5 K9 ^7 ]5 u& p- Y* y- k. s公仔箱論壇麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升(比例酌量)、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許( e2 [; y1 y& K9 Q% N8 `7 m
5.39.217.77:88987 W$ S) X6 T7 J4 I" C( Y
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做法:     
" Z6 ~" N% l% f6 ^! o/ Y; x公仔箱論壇1.日本元貝用熱水浸軟身,下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身,隔水及留汁料備用。公仔箱論壇; E$ j7 T# h$ e1 ~1 E9 C& w/ h

+ T' ~6 y) l4 `$ X) B公仔箱論壇2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香,加入少許鹽及胡椒粉調味,再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
5 t, v% g; r3 V/ D) w0 G7 k, W5 o) o5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- Z: v/ H& j# h* T1 g
3.鑊下油及麻油燒熱,加入海鮮餅料煎至金黃香脆,即可上碟。
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