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標題: [中式食譜] 滷汁蒸蛋 [打印本頁]
作者: gtr0204    時間: 2008-5-11 10:18 PM     標題: 滷汁蒸蛋

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" q' B2 Z0 Z8 T

【材　料】

雞蛋

2顆

蟹肉棒

2支

爌肉滷汁

150㏄

水

100㏄

太白粉水

少許

香菜

少許

【調味料】

鹽

少許

米酒

1/2小匙

雞粉

少許

白胡椒粉

少許

【做　法】
1.雞蛋打勻成蛋液，加入爌肉滷汁、太白粉水與所有調味料拌勻，再用濾網過篩後備用。
( n' \' U; R' s/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.蟹肉棒剝成絲狀備用。公仔箱論壇8 }' \7 w7 U2 ?) g
3.將作法1的蛋液倒入碗中，加入作法2的蟹肉絲，蓋上保鮮膜放入蒸鍋中，蒸10至15分鐘，取出放上香菜即可。




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