標題: [甜品] 椰汁西米露 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-3 05:01 PM     標題: 椰汁西米露


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: ]9 y. }9 }9 l6 r$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（約6碗）公仔箱論壇; `3 x9 s8 }9 Q9 H  t7 i
西米.....220gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C5 K' h0 Z) F5 }% {
水.....2000g（分1700g、300g用）& e; e# |, Z& j9 u8 h$ r) o
鮮奶.....250g（1盒）
7 c% r& w! f6 ?+ }5.39.217.77:8898冰糖.....20g5.39.217.77:88983 M# v9 ?$ j) d4 Z# p
椰漿.....400g（1罐）
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! p* X/ t6 @+ n* \' `做法：
  v3 Z. d! \, E7 K9 k/ l4 E4 v1.煮滾1700g水，倒入西米以中火煮10-13分鐘，熄火焗10分鐘至全部西米成透明狀（煲西米時放入一隻可耐熱的瓦湯匙可防黏底）用清水冲洗（沖掉黏液），瀝水備用5.39.217.77:8898' s2 l+ i/ D1 D

' l% ]' b) M* Z  f! e: P; ttvb now,tvbnow,bttvb2. 在煮西米期間，可以煲椰奶糖水5.39.217.77:8898: {3 ?9 M$ N" O( p  [
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300g水及鮮奶加冰糖一同以中火煲滾，滾後熄火加蓋焗10分鐘至糖溶，加入椰漿拌勻並以中小火煲至出煙，熄火放涼5.39.217.77:88980 x; s! l4 f" q* m9 q, ?+ q  e

" |$ s0 m) A7 E% U! g  v0 c3. 把已熟透的西米（1）倒進（2）椰奶糖水內攪勻成椰汁西米露（西米不要黏成一糰），即可熱食
4 _( T. w/ E2 M0 ?5 [8 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, a/ [/ [* d4 d; h' p/ |# s
4. 若想凍食，就放進雪櫃雪4-6小時以上雪至凍；亦可加入生果一同食用5.39.217.77:8898- Z3 E4 E' r) y# M# a/ G

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+ }  J4 W6 b$ t& p公仔箱論壇P.S. 雪前的椰汁西米露比較稀，雪幾小時後會稍杰，加入芒果粒後稀稠度就會適中。
+ a: p1 V) P; \( q) @1 ?5 j6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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