標題: [西式食譜] 番茄豆腐梭羅魚湯 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-3 02:04 PM     標題: 番茄豆腐梭羅魚湯


- T9 L2 r& T- q: E' P, E; i公仔箱論壇材料：
6 M- N: P, F" H2 ~& }) Z梭羅魚約一斤半，大番茄6個，紅蘿蔔(中)2個，豆腐2件，薑數片，熱水約三公升
+ n) e+ s9 l5 h' J/ _/ L, H
/ T4 X9 S8 f; P& W! A, _1 Q$ b; x" L- Gtvb now,tvbnow,bttvb
. V* f# K" b! D$ m, M6 v' y" _$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb- D: C. }2 P: I' ?& z
1. 梭羅魚剪去肚部及頭部，除去內臟及黑色部分，若有魚?(即魚春)則可保留。
  s* s6 M) V) T# S' Y4 p7 a$ l5.39.217.77:88981 H0 u( R5 w* l  Q
2. 將魚洗淨抹乾，以少許油爆香薑片，將魚煎至兩面微黃，置原鍋內。, q" [# {# R! T8 u: I0 T7 g% `

$ U1 D; a5 h, _. t% a4 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋加入熱水，煮滾至變奶白色，再加入切塊的紅蘿蔔及番茄，熬煮至湯色變濃(約1/5水蒸發掉)。tvb now,tvbnow,bttvb: Y; J$ o$ C% d

2 s8 ?+ b: F& J, r# y  _tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入豆腐煮一會，才放少許胡椒粉及鹽調味。
0 c* x# y+ s" s: h2 b; N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" v5 D( s+ T6 |& W

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0