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標題: [西式食譜] 意式烤魚柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-3 02:03 PM     標題: 意式烤魚柳

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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m- C3 v" J: Z, O& C5 d( |8 c  R" R
青衣魚柳1磅、洋蔥(切絲)1個、蒜頭(切蓉)2粒、番茄乾(Semi-dried tomato切小塊) 50g、青橄欖(切片)8粒、白酒1/4杯、淡忌廉200毫升、白蘑菇(切片)10隻、煙肉粒少許、車打芝士碎1/4杯、麵包糠半杯、黑椒碎1茶匙、紅椒粉1茶匙、鹽適量、什香草少許、牛油塊少許6 a* U7 t0 u& U1 P8 o9 E

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魚柳醃料:
6 a5 S+ w. f9 o, U$ ~+ X# ~鹽2茶匙、胡椒粉少許、橄欖油少許公仔箱論壇; S) _8 ?1 s! |- Y$ c( W$ |
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x  K$ K# y* z* Z6 u4 d
1.魚柳與醃料同醃後,放在鑊中煎至表面金黃(內裡半熟),盛起備用。
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2.燒熱鑊後將洋蔥、蒜頭、番茄乾、青橄欖、白蘑菇和煙肉粒爆香。$ G# i' t. |! s$ \
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3.加入白酒,香草和淡忌廉,下鹽調味。; e: M5 m- s% d. v7 ~

  D  Q  ]* n! c; y/ q/ A4.將洋蔥忌廉配料放在焗盤上,放上魚柳並灑上車打芝士。
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5.將麵包糠、黑椒碎和紅椒粉混合,並灑在魚柳及配料之上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 e& e% r5 V, M% g
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6.將牛油片放在麵包糠上,放入已預熱180C°的焗爐內,焗約10分鐘至魚柳熟透和表面金黃,即可享用。
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