大埔墟熟食中心發記，是大埔60年的老字號，賣生滾粥腸粉炒麵油器。老闆陳振鉗爸爸陳守仁50年代由內地來港賣腸粉，子承父業，80年代在寶鄉街臨時街市擺大牌檔，04年搬至街市熟食中心。兩個兒子幾年前先後辭工，回來老店幫父母手，胼手胝足做腸粉。腸粉每天以白米放磨米機磨，即叫即拉，材料有肉絲、豬膶、魚片，最美味是蝦米腸粉，下的是蝦乾，真材實料。 & g& w! R* X W; M6 V4 c. u公仔箱論壇# q8 L ]$ Z0 U) H9 H2 F6 p7 Y
地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心5.39.217.77:8898! ~ P2 n% w Y, c0 p
營業時間：7am-4pm
