標題:
[中式食譜]
牛肝菌滑雞飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-30 02:18 PM
標題:
牛肝菌滑雞飯
公仔箱論壇+ r5 c9 z7 N2 ~2 `; Y* ?- N
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb% L9 {) `! `9 H2 i* F. ~
鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
1 a3 }- [( K9 T6 ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& E8 f. g+ i6 h+ t1 A3 c7 `
1 B% A$ l: L* ]/ R9 y; b
調味：
5.39.217.77:8898) Z1 y1 i# r7 p) `' [
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
: z( Y- i f1 V+ D( n+ i% q; [公仔箱論壇
* e. i' {" y: O/ Z H1 I1 F
7 M* s8 {9 ?" a! z. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
$ f% r% O, X E" M; _0 [
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。
# ^) c! |( Y! g2 z2 }
) l6 y# g7 P7 _# o& e5.39.217.77:8898
2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。
公仔箱論壇" F0 P9 y1 m( P4 m
5.39.217.77:8898% d1 m3 O' _4 X9 k) ~
3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
3 m8 a9 C6 i6 L8 n
公仔箱論壇" _- K& A6 K& i: e7 s3 l
4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
5.39.217.77:8898% S2 @7 T9 M1 ?' h/ |
5.39.217.77:88980 g. r' u2 S. y, B; h
5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。
tvb now,tvbnow,bttvb$ d) \" U, U: l7 H# ]1 _( C# _9 D
5.39.217.77:8898& L' v9 a5 O: ?! K% ]' N
6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
) i( v: w4 c8 U' g- j: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 Q- m' p' f& N/ ~& U& @( F$ X% U# T" G
' j, a6 @$ O1 _1 ]- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
# e2 \3 t+ m& J
6 P' l# D% V- H% n2 p% K; J' ?4 p/ u5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
