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標題: [中式食譜] 降壓黑木耳芹菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-30 02:18 PM     標題: 降壓黑木耳芹菜

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材料:5.39.217.77:8898+ F; `9 O- A+ J; q3 e* ?$ [, N
芹菜4棵、黑木耳5朵、杜仲粉3錢、梅頭豬肉半斤(切條)、薑2片、大?1條、蒜2粒、鹽1茶匙、葡萄籽油2湯匙
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調味料:
6 Y1 [6 L7 \5 @/ |4 E- j5.39.217.77:8898生粉1茶匙、豉油2湯匙、橄欖油1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉少許
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# L5 j1 e8 \8 |4 Y* j5.39.217.77:8898做法:
% _3 A0 H6 x. x- J* q' _5.39.217.77:88981.黑木耳用清水浸透及去蒂;芹菜洗淨後切成段;薑切成片,蔥切段;蒜切片。
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2.梅頭豬肉用調味料醃20分鐘。
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3.將炒鍋置大火上燒熱,加入油,放入梅頭肉炒4分鐘至九成熟,撈起備用。( @9 q" }6 c# S- X; F1 C0 E

5 v) w& C* |9 X0 ~6 t* i  `4.再下油,放入薑片、蔥段、蒜片爆香。
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$ N/ \* U1 ?( \+ {tvb now,tvbnow,bttvb5.放入黑木耳及杜仲粉炒至軟身(如有需要可加適量水分)。tvb now,tvbnow,bttvb$ o& q. P2 {( ]: ^
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6.放入梅頭豬肉回鑊炒熟即可。+ o$ \) B0 }; ~3 j( S3 b3 M
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1 U; I* N4 ?+ W5 Y1 ]% v! ^# I! g現代人多肉少菜,偏好濃味食物,加上生活不定時,容易患高血壓。芹菜纖維高,有通便功效,為上佳降血壓食物。菌類如黑木耳、銀耳、香菇等,含豐富的硒,經常服用同樣可降血壓。杜仲粉於臨床上亦被認為可以降血壓。
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