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標題: [中式食譜] 薄荷千島骨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-30 02:17 PM     標題: 薄荷千島骨


5 f" K, e4 e* ~& N公仔箱論壇材料:
  D+ o+ t# |) y' L& B有骨豬扒4塊、洋蔥(切塊)1個、蒜頭(切蓉)2瓣、油1湯匙、薄荷葉(切絲)約20片、千島醬 1/3杯、糖1茶匙、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb+ m& s" ~/ j' b# _+ P: l( V. h" S
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醃料:
# j& Z& S! [! X9 T* c8 m公仔箱論壇薑汁3茶匙、鹽2茶匙、豉油1湯匙、胡椒粉少許
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做法:9 e4 q; S" m3 I% ~
1.豬扒洗淨抹乾水分,用刀背將豬扒略為拍鬆,再一開四切成小塊與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇- H7 z# `' o0 e# s1 y0 ~% e% r% K
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2.下油燒熱鑊,將豬扒煎至金黃熟透。
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3.加入洋蔥和蒜,炒至有香味時下千島醬和其餘調味略炒。
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4.最後加入薄荷葉即可上碟。
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