標題: [中式食譜] 椰子牛尾湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-29 02:06 PM     標題: 椰子牛尾湯


5 n9 H9 a" f2 P5 l1 m5 A9 c+ W% p材料：
  O. W% q; Z  [* F2 L$ _公仔箱論壇牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒
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7 X- B8 U7 y( T2 R) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d7 A* B/ g$ |. Q$ ^$ V. c+ F
調味：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 S7 }- }, M7 {7 F/ n/ o

$ ]  H+ R7 p- h1 T) I% g做法:- c. C$ E6 F+ n* Z
1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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3.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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" E" ?, f% S6 o. K! qtvb now,tvbnow,bttvb4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。公仔箱論壇% |5 U" P* J  ?' F
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5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。

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