標題:
[中式食譜]
合菜戴帽
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-29 02:05 PM
標題:
合菜戴帽
7 I. D: P* ]) y1 u g0 ]4 T% G公仔箱論壇
材料:
公仔箱論壇& E2 J5 Q4 Q, o7 E% c
枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
7 E# t5 Q# M1 l9 E6 B+ C) E! htvb now,tvbnow,bttvb
* W. V7 o; x& b: z5 d5.39.217.77:8898
# y& M) z: G& }' J- x; n5.39.217.77:8898
調味:
/ \3 D/ N2 w' C& ~
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙
( k% `9 w. u; n8 ?5 F/ e1 C7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
: ]6 f, W$ m9 o9 u6 p; i9 B
5 t+ p2 [5 M! A- J3 U9 L5.39.217.77:8898
醃料：
5.39.217.77:8898 Q4 |8 y: V& Y- ]! i
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) |7 M3 ^) Q) {% J1 Y
2 n. e0 v. C( H6 n+ I6 E- X公仔箱論壇
/ g/ a2 U' M2 i9 r8 f$ C5.39.217.77:8898
做法:
$ ]- o) e: K0 M& d5 D' L# g- V: A
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
5.39.217.77:88980 B) T8 a7 m+ I0 L
, V5 B& o4 S7 q1 `, x1 J: G
2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
8 |0 \! {# x# z4 [! i5 L4 E公仔箱論壇
公仔箱論壇: u& @# l9 D* C% H
3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。
公仔箱論壇# d. |- v/ v! A
- D- }/ r/ A! I& J! R6 a0 [
4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。
tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 I2 Y- T- K+ @0 h
( ?0 V( c6 g/ F: \0 X: C公仔箱論壇
- J/ u( A' Z# @2 j* Z6 F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
