標題: [藥膳] 清熱排毒煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-28 02:20 PM     標題: 清熱排毒煲


4 E. P* J; \* \0 I( O1 k- V: L" a5.39.217.77:8898材料：3 j2 P: b% L; i$ l8 E
豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙
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2 N4 @% O; G2 B) f( P醃料：- H) z0 W3 T+ n( G, P- N* p4 B3 Q
生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙5.39.217.77:8898, P/ J6 h9 V9 h9 m

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0 q' ]4 u) N, u- ?& mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
- u: y! e0 q5 B芫荽2棵5.39.217.77:88987 F; i7 O0 Q7 p! _4 c( `

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& _) @( f% Q) M8 v  E5.39.217.77:8898做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m8 u- p* J! X
1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
& }/ h. }% H. o/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b) p! a) H; g! @8 F
2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。5.39.217.77:88983 O9 @8 h& Z! Y" c

7 r8 f& g1 ^, _5 L7 k公仔箱論壇3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。
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9 H6 I% j8 u1 @* G5.39.217.77:88984.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。
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