標題: [藥膳] 清熱排毒煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-28 02:20 PM     標題: 清熱排毒煲


- Q8 h. D" C* D) ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 ^6 y! R- r1 P' z; T- z# B5.39.217.77:8898豆芽菜半斤、絲瓜1斤、牛蒡半條、薑2片、排骨、鹽1.5茶匙、葡萄籽油2湯匙、蒜3粒、醋2湯匙
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& p  ]1 r* L! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
" z& O; H7 d$ J4 P, E; L" @tvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙、葡萄籽油1湯匙
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2 Z8 I4 }, B% B裝飾：公仔箱論壇5 n9 v: q; m/ F- D
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3 M4 C% v% n7 {6 ~; m: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O- x$ B' x* D, p( d4 e
做法:公仔箱論壇- n& ?, Y3 L# e0 N4 N  G/ a0 E$ Q
1.排骨洗淨，加醃料醃15分鐘。
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2.豆芽菜亦洗淨備用；絲瓜去皮，以清水洗淨，切塊，蒜頭切粒。% V/ J0 d7 O: \' [
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3.牛蒡洗淨去皮，切斷，放入一大碗醋中，然後切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \! j% ?+ E5 X& r) v7 o* F6 ~

. b. j8 H* E7 atvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中加入葡萄籽油，放入2片薑及蒜粒爆香後，放入排骨約煮3分鐘煎香(如有需要可於途中加水)，盛起，然後於鍋中放入豆芽菜、絲瓜及牛蒡絲略炒，加2茶匙鹽調味炒約2分鐘，將排骨回鑊加水炆半小時，下1茶匙鹽，蓋上蓋收小火，最後下半茶匙鹽調味。
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現代人飲食習慣多肉少菜、常吃煎炸及刺激性食物，容易產生便秘、生暗瘡、容易疲憊等問題。今次介紹的清熱排毒煲，材料包括牛蒡、絲瓜、豆芽菜等，全具清熱、通便的功效。* u, E1 m; v% a: y
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