標題:
[中式食譜]
【自家製】哈密瓜響螺湯Cantaloupe soup
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-28 01:10 PM
標題:
【自家製】哈密瓜響螺湯Cantaloupe soup
材料：
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乾響螺片.....3大片
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哈密瓜肉.....300g
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陳皮.....一片
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豬肉.....300g
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薑.....兩片
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做法：
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乾響螺片以熱水浸軟之後，瀝乾水份備用。
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豬肉汆水備用，哈密瓜去皮去囊，將果肉切大塊。
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陳皮以熱水浸軟後去囊。
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將所有材料放煲內，加入約剛剛蓋過材料的水，大火煲滾之後以慢火煲1.5小時，熄火加鹽調味即成。
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