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標題: [食肆地點] 時令六月黃宴 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-28 06:02 AM     標題: 時令六月黃宴

來到仲夏,又是吃蟹好時候。東來順(銅鑼灣店)帶來時令「六月黃」菜式,極富淮揚風味,一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」,乃未成年大閘蟹,由於經歷了三次脫殼的過程,故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟,內藏的黃膏香甜滿溢,加上肉質細嫩,迷倒不少蟹癡。# N( h( k4 y, F

% ~# D" P2 y8 i/ Z  Ntvb now,tvbnow,bttvb行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌,惹味的蟹粉千層酥,香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉,口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻,清香菊花配以滋味蟹粉,濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃,用上自家秘製醬料與年糕同炒,口感煙韌,辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味,令人一試難忘。
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六月菊花焗蟹蓋   $96/2件
* ^0 l: m6 W4 |. O( T5.39.217.77:8898惹味蟹粉配以清香的菊花,層次豐富。
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+ m9 T$ Q) c# G% l胡椒醬炒六月黃 $188tvb now,tvbnow,bttvb" j. V! f. Q$ O; u
辛香胡椒醬滲入蟹中,十分美味。3 {6 W+ k$ G" N+ O3 e4 ~+ V9 K
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6 v" D5 P; a, N' B5 Z蟹粉千層酥 $108/3件
6 q. {- @2 \: G6 P5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹,蟹迷必選。
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& K8 j# C! @, L5 z( _) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉花膠雞絲羹 $148/位公仔箱論壇9 o: W* Q& w! i5 [+ X- U
雞絲羹充滿濃郁的蟹粉味道,令人難忘。
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地址:銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期




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