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標題: [食肆地點] 時令六月黃宴 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-28 06:02 AM     標題: 時令六月黃宴

來到仲夏,又是吃蟹好時候。東來順(銅鑼灣店)帶來時令「六月黃」菜式,極富淮揚風味,一眾蟹迷不容錯過。於農曆六月出產的「六月黃」,乃未成年大閘蟹,由於經歷了三次脫殼的過程,故又稱為「童子蟹」。「六月黃」外殼較軟,內藏的黃膏香甜滿溢,加上肉質細嫩,迷倒不少蟹癡。5 i& A2 Q/ K4 \5 H! k4 k7 ~. x" q
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行政總廚林國雄師傅以「六月黃」炮製了多款美饌,惹味的蟹粉千層酥,香脆的酥皮藏有滿滿的黃油蟹粉,口感豐富。六月菊花焗蟹蓋賣相精緻,清香菊花配以滋味蟹粉,濃淡間恰到好處。另一招牌菜胡椒醬炒六月黃,用上自家秘製醬料與年糕同炒,口感煙韌,辛香刺激。蟹粉花膠雞絲羹充滿濃濃的蟹粉香味,令人一試難忘。% q- R& G2 }# D0 v  n

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* @$ `5 k9 S  t. ttvb now,tvbnow,bttvb六月菊花焗蟹蓋   $96/2件TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z' @2 ]/ L7 \
惹味蟹粉配以清香的菊花,層次豐富。6 ]& Q+ ~, |9 K& T
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0 K4 r) `8 r3 T4 X9 ?/ S" s胡椒醬炒六月黃 $188公仔箱論壇: W& k2 ?- ?: g, ]6 D6 K
辛香胡椒醬滲入蟹中,十分美味。
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# B0 M& C; x  Z蟹粉千層酥 $108/3件
) t3 N4 k+ D  G公仔箱論壇香濃蟹粉以鬆脆酥皮包裹,蟹迷必選。0 l; d  P) c" a4 E, v( a

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地址:銅鑼灣登龍街金朝陽中心2期




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