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標題: [中式食譜] 鹽水桂花魚 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-27 05:36 PM     標題: 鹽水桂花魚


9 N& O6 u* ?7 P材料:
, K" @, H% R) R4 K6 Z桂花魚1條、薑絲1湯匙、大頭菜1小塊(切絲)、粉絲1小札、蔥絲1湯匙、生粉1茶匙、上湯及水各半杯
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調味料:公仔箱論壇5 N6 ^+ ^, v( q7 n6 o
鹽1/3茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉及麻油各少許
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醃料:
. }, U0 {; v; J8 r) \鹽1/3茶匙、紹酒及胡椒粉各少許
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2 h( v0 n. b  s4 W% h( \& K. Y7 N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- Y8 U2 H  O" x8 m
做法:
( k; h( C, E( x; z6 W: K* v公仔箱論壇1.桂花魚起肉切件,加醃料後加生粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~0 H9 Z- E* ~' `0 }# ]- f3 c

7 ]0 i5 K2 |% A. \( H8 B3 R! O公仔箱論壇2.燒油1湯匙,將魚伴放略煎。
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/ t, G& D7 u/ k! _+ j" V- m- O! Y3.粉絲略浸盛起。鍋中加入上湯、水、薑絲及粉絲煮約5分鐘。
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4.加入調味料後即可上碟,最後放入蔥絲即可。* w  M. s% \1 Y! W" V9 v6 J

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