標題: [中式食譜] 香炸雞槌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-25 02:27 PM     標題: 香炸雞槌

材料：tvb now,tvbnow,bttvb" v, ?% x$ Q( Z1 P+ a6 @
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
0 @, L- f" p& r% d  V3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 a. T/ ^* g- ]/ e. q9 i8 v& ^調味料：! E3 o  M0 t1 l' n6 }% {; F
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙, s- B0 e3 M' g6 M! S- u

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1 y: j3 Y. m8 U4 Q' I4 t5 u做法:
" f; Q3 f! i7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。公仔箱論壇; b! j6 b: S, a
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
+ F1 i5 i* B% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P( i- Z1 {7 C4 p4 d公仔箱論壇4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。

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