標題:
[中式食譜]
刁草白菌汁煎雞扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-25 02:23 PM
標題:
刁草白菌汁煎雞扒
7 }! j8 m1 E! u+ z6 l8 f G/ |tvb now,tvbnow,bttvb
材料:
. b2 d& | W8 Z$ Q" {& |7 E
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
. {$ v5 r, |4 X# b% |/ F" ^ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N4 l2 m2 O' u* ^7 |* b
( v4 ~, k. D- F7 H/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味醃料(雞上脾)：
5.39.217.77:8898" x$ w# @* I; |- K* d& G$ o) e* w# @
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
4 b8 K/ a, X* U5.39.217.77:8898
4 T- D6 \9 \. N1 E9 s4 k8 W! d3 Z5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88982 a) p8 p! \8 ?" r. b3 ~
做法:
) y! n" Y' G2 ~7 Q公仔箱論壇
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 X+ v$ E; F
5.39.217.77:88981 m0 ? ]( {7 |6 N& @ N
2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
5 R u- J. Z; b, ^2 B$ K4 U. t6 |2 P
7 p, H* C( Y, M# X5.39.217.77:8898
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
& O3 ^2 h+ l; V& M3 l
: n D5 L' d# ?, ?# W* H0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
公仔箱論壇( _# K* A# h) F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
