標題:
[中式食譜]
刁草白菌汁煎雞扒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-25 02:23 PM
標題:
刁草白菌汁煎雞扒
^2 ~' M' q2 _* _2 A# @+ @
材料:
5.39.217.77:8898- e' h2 M; l3 J2 `8 I x5 P
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
4 o3 o2 q2 l% x8 M
2 J- ], f6 r7 g; w2 i0 a公仔箱論壇
- C" B; U; e6 F9 c4 `5.39.217.77:8898
調味醃料(雞上脾)：
5 j, H$ s8 v4 ] d: R* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
# j1 z9 N( S4 N& z4 p. E3 N3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: B) b$ J+ C3 v N9 A
0 y9 f+ b: `2 S# D5 D2 l
做法:
公仔箱論壇( l) C0 q) [2 q+ j- _. T
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。
, q/ q# f! i2 b: V3 t公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 V7 j, [- N6 o; B5 i
2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
, |9 z2 p) h0 [- `0 s8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R6 f2 E# e3 \6 ?# s9 x
3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb V7 t4 q/ M" M% o
( R) P3 B5 F! M& b7 s公仔箱論壇
4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
4 S/ e C/ c! b" m+ X
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
