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[其它食譜]
酸辣涼拌茄子～～～～
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-7-22 06:44 PM
標題:
酸辣涼拌茄子～～～～
材料：
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茄子２條
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油條１根
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原味花生１００Ｇ
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香菜末２０ｇ
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醬料：
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辣油１大匙
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醬油３大匙
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糖０．５大匙
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白醋１大匙
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香油１大匙
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綠芥末１小匙
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做法：
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１．油條切小段入烤箱烤酥備用,花生拍碎備用。
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２．茄子切對半,入滾水鍋煮熟,撈出泡冰水冰鎮,取出用手撕成粗條狀,再切段備用。
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３．取水晶碗,下調味料、香菜末、做法２拌勻備用。
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４．取成品盤,鋪上油條,放上做法３,最後撒上花生碎粒即可。
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