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標題: [中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-22 05:20 PM     標題: 茄汁蝦仁燴雞蛋


, L$ b/ K6 O1 y* N  y! f+ k: [公仔箱論壇材料:     
5 I* Y$ T; F- C  v: W5 I  p1 J7 r雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯
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; V# n! H2 Z$ e* ]2 P$ E公仔箱論壇調味:     
, O6 Q3 |! y( M8 ^# c/ h) {公仔箱論壇茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
% _+ v7 m! \% @, D, E( o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q8 I5 V! O  q" M# p. ]1 b4 a* p( g
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L- v4 j9 c0 H7 k$ |
1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。
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, Z+ Q: M" x: T2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& K3 v5 X9 v9 O
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3.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。
* Y1 J: t, }0 r- x/ Z& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R- ?1 M) ^$ t& r5 y  Q) s4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。
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