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標題: [中式食譜] 茄汁蝦仁燴雞蛋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-22 05:20 PM     標題: 茄汁蝦仁燴雞蛋


% g; d! m4 y' h$ n6 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     7 F/ h& u7 l* Q& q2 r2 Y! v7 z
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片(切件)、青豆2/3量杯、蒜1粒(切片)、上湯半量杯
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調味:     
+ J0 Z+ B0 Z. \- J3 X  D, G- q8 l4 y6 l) ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.77:8898' m+ }5 }( o/ m, \) m

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3 B  ^8 _- N9 l- F9 \; ?2 A# Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 K$ j+ R' i5 o9 I1.雞蛋煎成全熟荷包蛋,切開成塊狀備用。4 I& G- ]& i+ |
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2.番茄去皮、去籽,切角備用。蝦仁洗淨,用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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) A" P% ]  K) {/ N$ Q5.39.217.77:88983.蒜片下鑊煎香,加入番茄炒至軟身,再加入火腿及青豆炒合。
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾,加入蝦仁,放回雞蛋件,以慢火燴煮3分鐘,用少許生粉水埋芡即成。
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