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[其它食譜]
椰香咖哩海鮮鍋～～～
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作者:
lovelymickey
時間:
2015-7-21 06:54 PM
標題:
椰香咖哩海鮮鍋～～～
材料：
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橄欖油１大匙
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洋蔥．．．．半顆
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高湯或水１０００ｇ
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牛蕃茄１顆
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爪哇咖哩塊４小格
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透抽１隻
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魚塊１００ｇ
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蝦子６隻
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蛤蜊２００ｇ
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綠花椰．．．半顆
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芒果果肉（可省）１顆
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二砂糖．．．適量
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椰奶３大匙
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作法：
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１．食材準備,蕃茄和綠花椰切塊,蝦子洗淨剪鬚,透抽洗淨切格子花,蛤蜊泡鹽水靜置吐沙,洋蔥切小丁,芒果切大塊。
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２．鍋子放入橄欖油,先將洋蔥丁炒軟。加入高湯和蕃茄,煮滾後加入咖哩塊和綠花椰,到咖哩塊均勻溶解。
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３．加入全部的海鮮,轉小火煮到食材都熟了,大概５－８分。
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４．最後加入椰奶和芒果塊。喜歡帶甜味的朋友可以加一點二砂糖喔！完成啦～
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