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標題: [其它食譜] 蒜酥牛丼~~~~ [打印本頁]

作者: lovelymickey    時間: 2015-7-21 05:41 PM     標題: 蒜酥牛丼~~~~

材料:tvb now,tvbnow,bttvb! ^5 x+ [. }" v
美國去骨牛小排1盒: n4 w6 v8 }& E* B

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蒜片30g
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蔥花30g5.39.217.77:8898' }+ D9 @' `5 s4 t. U, y& F
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蛋黃1個
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白飯1碗
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# B% |* o! }0 M* z5.39.217.77:8898調味料:
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米酒1大匙
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醬油1大匙6 H- V( P4 c+ S4 Y) x& T
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黑胡椒1小匙- r; S. j7 ]0 e( I& s9 \
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做法:

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1.牛小排切小塊備用。

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2.取炒鍋加2大匙沙拉油,下蒜片煸酥,取出蒜酥備用。

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3.同上鍋下牛肉後蓋上鍋蓋,煎至單面香後,開翻面續煎至香,取出牛肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* g6 f6 F, [" |: N& [4 e

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4.同鍋餘牛油,再加1大匙作法2的蒜油,放入調味料關火搖晃均勻,即為醬汁備用。
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5.取白飯,放上牛肉,淋上作法4醬汁、淋上蒜油、黑胡椒,中間放蔥花、蛋黃,做法4醬汁淋在牛肉上,最後撒上蒜酥。





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