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標題: [中式食譜] 海帶燉豆腐 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-21 02:16 PM     標題: 海帶燉豆腐


; W* a1 y  Q, Q6 T5.39.217.77:8898材料:豆腐2件、鮮海帶100克
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調味料:3 ?/ Y$ n- j% ^) c9 \3 n
鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許
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/ e/ r) M' b, X1 ^- U4 I公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z" n+ C# z9 ?
1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。tvb now,tvbnow,bttvb) b  q  ]5 g  X( A7 ~

* [1 _1 m. i" ^  x2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。
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6 ?+ E/ L- t; ?: s" D. ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E8 f" \- y- _: q3 p

0 c1 U) @2 X2 J# X' O+ }公仔箱論壇豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。
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