標題:
[食肆地點]
101樓最高享受 米芝蓮新菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-20 05:09 AM
標題:
101樓最高享受 米芝蓮新菜
/ R, D6 }5 h0 u7 X
【金磚胡椒蟹煲，$768】大肉蟹重約一斤四両，用乾蔥、芫荽等爆炒，食落啖啖肉，鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕，煎後與蟹汁同煮，滿載鮮味。
公仔箱論壇2 j5 m6 `* n+ \4 p; ?. x. c% l( _
5 G0 y# r% R3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
用餐最高享受，莫過於以靚景佐美食。最近，ICC 101樓又多了間新食肆駐場，主打新派粵菜的「波士廳．101」，是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
5.39.217.77:8898( Q6 W4 W6 y, D- p+ m9 n
( l9 F. t8 C) ~3 ~5.39.217.77:8898
今次新店環境大大upgrade，居高臨下的景色，可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景，日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀，入口處儼如一條時光隧道，未來感十足，而室內的牆更綴以立體切割面，摩登味甚濃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y* S* D2 a1 B6 L9 q
2 u" @7 j) E# [0 \8 X9 i/ N6 C
分店菜式大致上與中環店相同，但也有一些新菜式推出，像金磚胡椒蟹煲，便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒，肉質肥美鮮甜，食落啖啖肉，配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過，與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人，配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁，撈勻吃口感更香滑，糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴，裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌，配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail，這裏新推了一系列西式雞尾酒，用來配搭不同粵菜，望住靚景吃中菜喝cocktail，也是一種享受。
6 D6 @* u8 m, @$ @公仔箱論壇
! U9 T2 G& P! ?- o* C: A2 H5 V公仔箱論壇
波士廳．101
Q; P3 n, ~( O! j; w! G+ R5 q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：九龍柯士甸道西環球貿易廣場（ICC）
- N! t6 `# s. D% @& Y% @; P公仔箱論壇
9 K. t; w& g% D8 {* y9 L/ |7 H: V
tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 J: B: P) P- D) Z7 Z8 L
【鴿蛋鼎湖上素，$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成，口感清新，配以椒鹽鴿蛋品嘗，味道不會太寡。
5.39.217.77:8898" Z$ `* G, r9 `8 i! R' Z# i, p
7 X( ~% v& f- D, H% L
5.39.217.77:8898' m8 i: ~' k$ _, F$ ?
Boss de Sapphire，$128/杯
* W3 Y4 n3 o& Y& B( `7 X
. j3 D. a( R; \9 \ g" e, |5.39.217.77:8898
; t& J- T9 M4 D& c' T* W$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Sakura Sonico，$128/杯
tvb now,tvbnow,bttvb, A4 ]4 O+ Q l2 |. m! J( x( H. B- z
9 Y8 w) x$ [6 s; H) n6 n; h5.39.217.77:8898
* g- B) N I5 p' t
餐廳由世界著名室內設計師打造，牆上的立體切割面帶出摩登一面。
; f' A% e8 x5 l# D) |
/ S6 K( ]: [" T. ftvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb/ d4 J: B: P) P- D) Z7 Z8 L
5.39.217.77:8898' m8 i: ~' k$ _, F$ ?
