標題:
[食肆地點]
101樓最高享受 米芝蓮新菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-20 05:09 AM
標題:
101樓最高享受 米芝蓮新菜
* d( s$ P- i. T- q+ g" @
【金磚胡椒蟹煲,$768】大肉蟹重約一斤四両,用乾蔥、芫荽等爆炒,食落啖啖肉,鮮甜惹味。鋪面的蘿蔔糕,煎後與蟹汁同煮,滿載鮮味。
. s( W& `* h* [& K4 stvb now,tvbnow,bttvb
% t5 P) l+ P7 i: y$ ~/ {" b
用餐最高享受,莫過於以靚景佐美食。最近,ICC 101樓又多了間新食肆駐場,主打新派粵菜的「波士廳.101」,是中環米芝蓮餐廳波士廳的新分店。
tvb now,tvbnow,bttvb' A J. T0 A! `6 {) u& G5 ?
; R. y0 K6 n" Q0 t0 `+ K4 w) u, j* B
今次新店環境大大upgrade,居高臨下的景色,可以無阻擋欣賞九龍半島和維港靚景,日落後景色更迷人。室內設計則由名設計師操刀,入口處儼如一條時光隧道,未來感十足,而室內的牆更綴以立體切割面,摩登味甚濃。
tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 I0 Y5 ]3 B- c* |3 @# Y
公仔箱論壇0 x0 r; E! h! }0 I6 V; t
分店菜式大致上與中環店相同,但也有一些新菜式推出,像金磚胡椒蟹煲,便選以一斤四両重的大肉蟹來爆炒,肉質肥美鮮甜,食落啖啖肉,配料蘿蔔糕也用蟹汁烹調過,與蟹肉一樣鮮味。就連臘味糯米飯也新意過人,配上紅蘿蔔蓉、蛋白煮成的芡汁,撈勻吃口感更香滑,糯米飯上面還以炸荔蓉球點綴,裏面釀了蝦粒、黑糯米、菇菌,配搭非常有心思。食中菜其實都可配cocktail,這裏新推了一系列西式雞尾酒,用來配搭不同粵菜,望住靚景吃中菜喝cocktail,也是一種享受。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t" ^) ~( S( u. h2 G% q4 J& }3 l
1 I ^' j: G, o) m9 H* t6 V5.39.217.77:8898
波士廳.101
# u7 a# ?6 @0 W! c9 G9 {6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址:九龍柯士甸道西環球貿易廣場(ICC)
9 P- U w) J& f; ^: q$ a5.39.217.77:8898
/ h* u4 S1 v/ t
+ l+ R6 ?: u- P7 d/ d. ^3 Y
【鴿蛋鼎湖上素,$268】以竹笙、鮮冬菇、榆耳等菇菌煮成,口感清新,配以椒鹽鴿蛋品嘗,味道不會太寡。
; J* f U/ D3 ~& J& D. G
/ D, ~% |5 O( \# r) A' d
tvb now,tvbnow,bttvb% o9 s; y# W' k% X: K3 l
Boss de Sapphire,$128/杯
( T; Y( R" e! Ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l- w; d$ E) L6 C& i2 [, F" `* \
5.39.217.77:8898: K# N' K% U2 H% X6 \, S$ B1 b* @
Sakura Sonico,$128/杯
+ l0 I% r' c# b# g1 }7 m
公仔箱論壇) p5 C! b* X3 Y; U, b" D r) D @
5.39.217.77:8898; o- m5 Q# h; I2 ^
餐廳由世界著名室內設計師打造,牆上的立體切割面帶出摩登一面。
公仔箱論壇5 @- b2 k# p) B5 u/ x
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B o+ H# ]7 M5 y" @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0