標題: [其它食譜] 茄子肉醬麵～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-7-19 06:42 PM     標題: 茄子肉醬麵～～～～

材料：
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4 o3 v. u3 k# |7 b7 C3 f義大利麵１把
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6 ~1 x4 c9 J) j豬肉末２００ｇ
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洋蔥末１／４顆5.39.217.77:8898/ Q8 C/ Q* e3 C

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九層塔１０片
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茄子１根
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洋菇４朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& y, o6 j. e3 U
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" f: }6 d6 Z! d3 X# W公仔箱論壇蒜末１大匙
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+ Q/ |) ~! w3 T; E5 o9 u（煮麵）鹽２小匙5.39.217.77:88982 X1 J$ R" i% S

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調味料：
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番茄醬３大匙
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鹽０．５小匙* v$ W5 b7 N8 _! T4 l0 {
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黑胡椒１小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P$ n& P; C+ m
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2 x) r4 l- x2 i, k" |' [5.39.217.77:8898做法：
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１．茄子對剖後切片,加入少許鹽醃軟,一半的九層塔切末備用。
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２．熱滾水鍋,加入鹽、橄欖油,下義大利麵煮到八分熟,取出備用。5.39.217.77:8898; C- u* c7 Y: U' K1 F5 a8 y5 h
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8 s$ O2 g  \7 m! Y# u7 M3 A# Utvb now,tvbnow,bttvb３．取炒鍋下肉末炒出油香,加入洋蔥末、蒜末、洋菇炒香,下番茄醬炒香,下九層塔末炒香,再下 茄子、煮麵水煮滾,下做法２煮至收汁,下黑胡椒、糖調味。
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４．起鍋前,關火下橄欖油、剩餘九層塔拌勻即可。

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