標題: [中式食譜] 糖醋荔枝雞塊 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:01 AM     標題: 糖醋荔枝雞塊

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材料:        
- o! k# I* x$ @- W8 \5.39.217.77:8898荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）5.39.217.77:8898. P1 ?0 ?4 a9 p' h. \

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- B6 M' b9 h6 p( d調味醃料： 5.39.217.77:8898  Z% X1 A. o. S# z8 Q; _) O! Z
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
' H4 l: g6 Q5 C0 Z( i: W" ~/ wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; o( n0 ?  ^( f- k. i* N

+ e( l" t& x% p3 J! a5.39.217.77:8898做法:         1 c6 L1 K5 ?8 u2 c7 g
1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77:8898, V4 |) \6 G; k! l

8 `- c8 G* l1 g5 Y8 l4 E5.39.217.77:88982.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h5 _% T( A  d7 ^/ u* W4 U

  ~) {1 [0 ]( _. F' D8 d3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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