標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


4 w2 a1 o. c& Q材料:     
* u+ F8 G9 y# ^, Z4 J: ~5.39.217.77:8898急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K' @3 n1 ]0 ]
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb: O" K9 z& b1 I9 i
麻油少許、胡椒粉少許& k8 C3 H) w! T: s# N" ~/ h

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 a2 ^: N0 o( k# L
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
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, ^. {9 ?  ~) C0 `4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。1 ?: H% q# Y+ _$ t3 e* r
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L) g) N7 e6 h
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T6 i& Q& n' G7 P/ k6 u5 I

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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

thanks foe sharing.

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