標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


0 A) Z- l3 E* W6 V( p( O" ?公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇9 O. {4 R' d! l0 J, Q
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
0 W+ L; H5 @7 t6 J* b公仔箱論壇
$ B$ X3 X, G$ q4 e1 t5.39.217.77:8898
; C4 O6 Y0 C; t( n' n6 }3 f: \5 M( Stvb now,tvbnow,bttvb調味:     
# M8 I, p5 W( F+ N* K麻油少許、胡椒粉少許
' @3 i" F. A& E% h; w5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 ?- E& `) _7 B( [  d: E  n2 P; u

; l& i0 D( B5 V8 W8 u5.39.217.77:8898做法:     
; E9 B+ D3 H7 U7 b: B; O1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。( g  v" L8 i9 y  q
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
; A$ Q9 Z. [' X; i公仔箱論壇
+ r9 w# L. h2 z" w# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
& m" c/ j. Z- p) y# i3 J. N* K' h( Q5.39.217.77:8898
! C: s1 m5 D8 n, d1 |; N4 i8 V% dtvb now,tvbnow,bttvb4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。公仔箱論壇3 D4 r  X3 A& k; g4 |
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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

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