標題: [中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-17 07:00 AM     標題: 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹


2 p' ]3 E2 d  u2 V) t9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     ' r6 w5 r6 l' h( l1 b$ v
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- i4 I1 K* E- ?# y" @* V, n
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/ l! m8 M% l- ^5 n5.39.217.77:8898調味:     5.39.217.77:8898$ t1 _9 Y1 y+ A" K! K+ c* V- u
麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; g. I) d; W6 E+ W0 N3 y

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3 u% c/ @6 c3 J* s4 Y) V5.39.217.77:8898做法:     
5 J/ j, P5 P# @) f: \" t$ U1 v1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。
$ ]3 X4 S( s& h9 T. Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [  C8 h/ O1 F5 D& g0 s
2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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. b: P; n% E$ ?- r! P公仔箱論壇3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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( c: ]' T7 R4 ~# W2 r0 |- k4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F! W  ]( I  ~2 D

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作者: kent135    時間: 2015-7-19 07:21 AM

thanks foe sharing.

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