標題:
[中式食譜]
金瑤臘肉扒野生娃娃菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-17 06:59 AM
標題:
金瑤臘肉扒野生娃娃菜
5.39.217.77:8898. o0 Z3 u3 f( i/ Q7 W
材料:
3 F# [( Y0 Q' [+ L, Z0 T; L. r# t5.39.217.77:8898
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
: r7 W7 [( n: A- N5 J5.39.217.77:8898
- c/ M* \% ^2 {; n" K) u2 o
5 G8 G8 @8 F" S" P- g% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
( L P2 d% ~- A+ G# u+ a. w* x
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
5 _/ F7 l$ A; a1 W" N& D+ P; c, \5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E, V& e7 e0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `* ]2 `: w3 A
汁料：
. w! c9 t" h" a. k% ~7 i5 E
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
公仔箱論壇! q) ~. H- n+ r
8 B) n6 k7 ?: P" t2 j3 F
/ W; Y R" x2 T- ? @+ z( O& ?
做法:
, p) d1 O( P) z" @6 ^4 E5.39.217.77:8898
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
- R, ~ O* B" A; i. b, c6 g! c5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88986 |1 q' y) t6 y4 h/ s. Z0 G/ U, z
2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
公仔箱論壇' n3 { k' k3 V$ ~
9 h5 E& G0 ~; N9 n( T* U4 u
3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
3 }; s5 s1 P, U T* J9 f) J
& A+ [3 W$ d" \ B2 H7 ^公仔箱論壇
4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G o$ E6 U/ W' [& |( Y* O" h; f
+ z* i! t! ]' h9 p* t. n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
