標題: [中式食譜] 大眼雞苦瓜湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-16 06:29 AM     標題: 大眼雞苦瓜湯


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- E" N, b* W7 t1 i( v# |3 {$ x大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。% A2 e( B* L  s: }; V3 ?; _- R

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  j( r- t+ f. w5 {: U% g$ I( t做法：
3 j/ V; o: A( @+ @/ A1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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$ w! i% w  |5 L2 E2、苦瓜對切去囊，切厚片。7 |0 }6 E6 j& ]1 J1 V* T" L4 L0 c
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3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。
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4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。公仔箱論壇9 V. P0 L4 f# m  i
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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