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標題: [中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-16 06:27 AM     標題: 雪菜蝦仁炒茭白

材料:        
. E6 y3 K3 ~, ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒(切片)、紅辣椒半隻(切絲)
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調味醃料:
  ^% i4 m! p5 _5 `  H公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁: 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙& D5 m) |. x! C+ j7 c9 H0 u
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/ z+ R1 w' C/ Y' q% q2 E3 ~做法:         3 n2 e2 |: L  }4 ^& J
1.蝦仁去黑腸,然後洗淨並抹乾,與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W0 i, Q. [% l

0 s' ^8 a/ n3 c( Q+ g$ y2.雪菜略浸至淡口,然後切碎備用。% {4 P! }# w( ?8 i9 E. W

) h/ ~  |( g7 D  ]3.茭白刨去外層,沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油,把茭白炒香,取出。
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4.再燒2湯匙油,爆炒蝦仁,再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香,茭白回鑊略炒,最後注入芡汁兜勻即成。





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