Board logo

標題: [健康資訊] 一天2杯番茄汁,降血脂、保護心臟健康 [打印本頁]

作者: yuki1219mylove    時間: 2015-7-14 09:03 AM     標題: 一天2杯番茄汁,降血脂、保護心臟健康

【早安健康/翁浩雯編譯】如果有人告訴你有一種飲料可以降低心血管疾病,又能夠減緩更年期的症狀,你覺得會是稀少而昂貴的藥水嗎?還是地下電台賣的藥呢?當然不是,有一種隨手可得的飲料就可以達到這兩種效果:番茄汁!公仔箱論壇9 @. V/ H+ D8 V. I3 |" U+ E

, s1 i! C" \5 b( X/ I3 `我們已經知道番茄是種美味又能夠抗癌的食物,但是根據一項最新的研究,喝番茄汁的功效大於吃下一整顆番茄。
' [: O: L; j; O2 h: u0 _' K4 G8 Utvb now,tvbnow,bttvb5 W: Q1 F3 x9 G: T2 w# B9 ~0 h  v
這項研究在《營養學期刊》刊載,研究者找了95名女性,年紀在40到60歲之間,她們都至少有一項更年期的症狀,例如焦慮、易怒和熱潮紅等。參加者一次喝下200ml的無鹽純番茄汁,一天兩次,維持8週。研究者分別在第4周與第8周檢測受試者的心跳速率、血壓、膽固醇和她們各自的更年期症狀。公仔箱論壇4 Y2 c7 z0 b. T( F) u% W

2 q! E  V/ g* q( y$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在喝了番茄汁4週之後,受試者體內的三酸甘油脂高於每分升150毫克(150 mg/dL),大幅下降到每分升70毫克。美國心臟協會建議,體內三酸甘油脂的濃度應小於每分升100毫克。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% J; p: L8 Z6 k: E# {- R

: t+ m. s4 t8 t+ T7 C  ^5.39.217.77:8898同時,更年期症狀也減少了16%,番茄汁不只讓症狀緩解,也加速身體消耗卡路里,幫助自然斷經的過程更加順利。
/ j# q/ j; `' k( k2 ^9 s$ b公仔箱論壇
$ i. @8 f9 y/ B# Y" h番茄汁能夠改善更年期症狀的原因可能是因為其中的活性物質「13-oxo-ODA」,這是一種只在番茄汁中找到的脂肪酸,可以幫助預防新陳代謝症候群。tvb now,tvbnow,bttvb' K, c! B# ]' K

" z+ r9 h1 V  @( itvb now,tvbnow,bttvb而另一種活性物質,番茄皂苷A,則是一種植物營養素,能保護心臟健康。番茄汁中的番茄紅素,也能減少更年期的壓力。此外,在番茄汁裝罐的過程中,因為加熱而產生抗氧化的效果,對身體的好處相當大。
$ [9 U2 o5 R7 K8 G
' v  H' S2 ?2 [1 y! h5.39.217.77:8898一位美國洛杉磯的婦產科醫學博士,史蒂芬.A.羅賓說明:「另外,番茄汁中找到的則是某一種神經傳遞質,稱之為γ-胺基丁酸(GABA),有助於紓解熱潮紅的症狀,減少更年期所帶來的壓力。」
: Y; @" x( F! `+ G$ E2 D' L7 P/ d, L
由於我們無法在任何營養標籤上找到上述的化合物,也無法得知目前市面上有多少中番茄汁的品牌,因此負責這項研究的其中一位教授,寺內公一表示:「最好的辦法還是選擇購買你可以找到的無鹽純番茄汁。」' a7 b  U% S7 h. v" V

1 X; h: G) r0 x( Z/ T1 E9 X* s) ]當然,經過政府認證的有機果汁是最好的。正如羅賓所說,在飲食中增加一份以上的番茄汁,並不會有任何已知的缺點,反倒有許多幫助──包括至少番茄汁喝起來不像魚肝油。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0