標題:
[食肆地點]
正宗法國菜 佐敦親民價
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-13 04:59 AM
標題:
正宗法國菜 佐敦親民價
- @7 E5 s3 C! D% r! H
傳統牛肉韃靼，$92
5.39.217.77:88984 @, T/ S( z% _6 L. U+ o
公仔箱論壇3 H; H6 l/ b$ n9 I. @
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
" C% D& U, E" R& F: Z3 _1 I公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ c$ c5 A1 B" f) ^2 g; b, m- Q# B
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
% @/ J, f1 B' ]' w) V* ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D4 T# x. ^. k# o, I6 \公仔箱論壇
主廚曾任職四季酒店
# ]* u$ K \. F+ i* w% S, b
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
- C' o- n$ \; R: K
公仔箱論壇 L4 c5 B! G! F# Z8 V0 [
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
# G: R, s8 m; n0 l) c. n5 w; _
: c6 i% e# F+ J. R1 Y0 V公仔箱論壇
Yours Bistro
. e; ?2 q0 d6 H! k3 \tvb now,tvbnow,bttvb
地址：佐敦官涌街
$ {7 C4 A. [& ], g9 F5 ?- }tvb now,tvbnow,bttvb
平均收費：$400
: ^, c* y( w1 W$ Z/ [& ftvb now,tvbnow,bttvb
: y4 w# M# g7 \! l4 N% ]& ^* m% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B$ T) _+ `" A: ~2 |, W/ dtvb now,tvbnow,bttvb
香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
' J; U6 v# @+ K3 a b- \2 a
1 t3 ]& I7 a' ~; r) i* B0 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( [: I" `1 M0 f5 J
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
! b: M" Q( _' ~9 b& p
' ^! h9 z9 L3 j
! P# V0 i0 n/ e( W. z" q5.39.217.77:8898
主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
tvb now,tvbnow,bttvb; w& h6 k) O, C
8 @& t9 B2 H2 _' C* d: M' Z5.39.217.77:8898
^, V+ _2 Q- ~6 h3 D9 g
裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
/ r: \' u$ G$ h1 r5 z* t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- @7 E5 s3 C! D% r! H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( [: I" `1 M0 f5 J
