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標題: [食肆地點] 正宗法國菜 佐敦親民價 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-13 04:59 AM     標題: 正宗法國菜 佐敦親民價

       
- w) N9 u  r* D/ h4 U( o0 M5.39.217.77:8898傳統牛肉韃靼,$92       
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8 U9 ~$ o1 S/ Q8 L. j8 S' Otvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳,價錢比坊間法國餐廳平一大截,加上氣氛casual,一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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5 q  o4 y! D8 H# k6 H! ]tvb now,tvbnow,bttvb餐廳走法國Bistro路綫,門口和室內以純白色為主調,簡約優雅的風格,讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館,如黑白地磚、雲石枱,加上一些法式畫作點綴,洋溢淡淡法式情懷。
: `  P  d  ?( T& H; X1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z3 T0 u# q; V- p7 s, |主廚曾任職四季酒店
9 Z8 y; i- X6 H7 c! e+ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌主打經典法國菜式,由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理,他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse,擅長炮製正宗風味的法國菜,一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b8 O$ u, a# U5 F' Z  r
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法國菜一般常見的煎鴨肝,通常油膩感較重,大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉,後者口感如薯蓉般軟滑,加上清甜無花果醬,夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條,這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒,選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒,肉質厚實嫩滑,簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香,法式吃法還會在扒上放一小塊牛油,加了蒜蓉、番茜調味,塗在牛扒上同吃,香惹味道立刻提升。
9 `# l0 c: Y0 w2 Z8 w+ E, LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ G/ Z/ G) {( R! l9 O7 l4 ttvb now,tvbnow,bttvbYours Bistro
7 O% y0 G, x/ u" C  W9 a$ k* l5.39.217.77:8898地址:佐敦官涌街
- V  T: r3 b" x) t7 U0 k" PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均收費:$400) h( w, D2 T8 E1 ]: t

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, M6 W7 m. d/ L7 B$ htvb now,tvbnow,bttvb香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果,$148        + {) L) f* @1 D( B" g4 V) X2 o0 d; k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^+ m' r+ L& I  ^

9 t9 `- s; o  J: i- S* Y# y! ?8 j. `tvb now,tvbnow,bttvb香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條,$240        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W. j4 |2 k" A- D- M
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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' Y) c! h8 |$ F9 `2 I9 ptvb now,tvbnow,bttvb裝潢以簡潔白色為主,營造Bistro清新感覺。        tvb now,tvbnow,bttvb) B+ Y& _1 ?! t( [1 Z2 C3 @( b* P





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