標題:
[中式食譜]
香芹冬菇豬肉水餃
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-12 07:11 AM
標題:
香芹冬菇豬肉水餃
tvb now,tvbnow,bttvb4 W/ P6 g$ Y0 y# z
材料：
( h+ F4 x2 f7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
公仔箱論壇9 T; k" y; w) Q9 H, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 W+ z9 ?& q+ i& V0 @
tvb now,tvbnow,bttvb7 M, W) F2 Z+ B+ ^" N
肉醃料：
$ f& I6 L8 c1 x4 ?3 a3 i D- H
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \' G* D7 i4 c$ k+ `2 c/ f
2 {1 R! } [5 H; y
公仔箱論壇$ _( I9 L/ `- s- A
沾汁醬：
. m5 Y# \- N' b, Z' {
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
0 u v4 s8 i5 c, t" ~# U7 x9 t
: R% W ]; a3 k; g$ m: ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb& v& F; ]9 r% A# S- T+ a7 V. C
做法:
6 X9 _4 o% [4 ^" s* y
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
公仔箱論壇) ^& x( N9 w/ M+ i& R7 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 k s; b) u9 C0 q2 V
2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 } |8 e* |( Q$ S7 V9 \2 O, W+ F
" s5 S) N: E s6 s6 M
3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
公仔箱論壇# `0 P' f }. O2 N6 }
* u" H% y& o& b6 s& J" X
4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
5.39.217.77:88989 a! J5 D5 N1 b( X
/ q5 J$ K, A" L( T- ?& F gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
$ Q9 F' l- i9 T" u1 A" D公仔箱論壇
5.39.217.77:88989 c2 L+ B6 {" l: q) V
6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
tvb now,tvbnow,bttvb( y. L9 I4 [( u
5.39.217.77:8898) m; Q0 ]# F0 L) t
7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
2 G! l6 N# Y6 j9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K( T& K' R- M2 H
8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
公仔箱論壇1 C1 [" N' v, r2 g! Y" E
1 a# [ w0 p$ K; f4 c2 t0 V G
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
