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標題: [食肆地點] 新店新餐牌 CWB [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-11 01:33 PM     標題: 新店新餐牌 CWB

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公司最近多了新同事,多了人陪我四處吃喝,是日首次結伴去下午茶,今次來到銅鑼灣的La Creperie新店,聽說這裡推出了別的分店沒有的新菜式。
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新店座落於銅鑼灣的L Place,裝潢與其他分店一樣,同樣走水手風,職員也是穿著藍白條紋制服,而此分店感覺上更開揚光猛。
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除了crepe新店增加了數款starter,是日試了兩款、分別是Foie Gras和Hokkaido Scallops Carpaccio with Black Truffle Paste。) c' q+ U5 Y1 _6 t4 ~' H6 j
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煎香了的鴨肝佐以用apple cider煮過的蘋果糖漿,加點用焦糖煮過的蘋果粒,可以感到很好地低鴨肝的油膩感。
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北海道帶子薄切跟平常吃到的有點不同,帶子片不是刺身而是半熟的,加以以檸檬汁、海鹽與黑松露醬去提味。
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1 V8 d$ ?) U' ], u: L$ j$ i5.39.217.77:8898Fish Soup。上檯時就聞到很重的魚湯味,原來用了三款不同的魚去熬煮,喝的時候可自由添加芝士碎與脆麵包粒。
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Galette Capitaine。以用忌廉炒過的□菜與煙肉放在底部,加入煎成金黃色的帶子,是個很受歡迎的組合。) f( |3 ^5 t7 ~7 p

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( R" j! ~- F5 [tvb now,tvbnow,bttvbSexy Suzette。店員用勺子淋上帶火焰的Cointreau,嗅覺與視覺的雙重享受,而屬於夏天的芒果雪葩與青檸汁令crepe吃起上來相當refreshing。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {: f5 I  P+ T. c$ ^/ N
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Crepe看似不大,但其實每人吃一個也挺飽,加上又要了湯和前菜,最後連晚餐也不用吃,想起來很划算呢~
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6 U$ \6 R& V3 a/ Z, o( \7 [+ a地址:銅鑼灣駱克道
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