標題:
[食肆地點]
新店新餐牌 CWB
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-11 01:33 PM
標題:
新店新餐牌 CWB
, d7 J. Z) e) L+ Z% J
公司最近多了新同事，多了人陪我四處吃喝，是日首次結伴去下午茶，今次來到銅鑼灣的La Creperie新店，聽說這裡推出了別的分店沒有的新菜式。
5 m8 B. i/ B+ h
, ?0 i$ B% b. @9 J# S6 S9 x3 {, Y
公仔箱論壇 `% z/ ?5 {/ H, ~# @
新店座落於銅鑼灣的L Place，裝潢與其他分店一樣，同樣走水手風，職員也是穿著藍白條紋制服，而此分店感覺上更開揚光猛。
3 A9 ]' H6 S8 ?3 a7 X' `6 V- c
8 d, t4 L+ \& V. _6 w- ?
除了crepe新店增加了數款starter，是日試了兩款、分別是Foie Gras和Hokkaido Scallops Carpaccio with Black Truffle Paste。
/ @0 u$ T A# n) t) q5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88986 Z5 K" V4 K: A. b
tvb now,tvbnow,bttvb' o4 {3 w" m* v$ r+ V- R" e
煎香了的鴨肝佐以用apple cider煮過的蘋果糖漿，加點用焦糖煮過的蘋果粒，可以感到很好地低鴨肝的油膩感。
tvb now,tvbnow,bttvb0 L- J3 O" S! L/ m7 @4 m
/ E; k) P1 i2 J+ n: O
/ \$ w0 u( w# v% [
北海道帶子薄切跟平常吃到的有點不同，帶子片不是刺身而是半熟的，加以以檸檬汁、海鹽與黑松露醬去提味。
tvb now,tvbnow,bttvb }/ Y2 @' @' D( L. p: z% o7 r
, |3 X# g/ | G5.39.217.77:8898
! y* e3 @7 W4 ^6 j& x4 T
Fish Soup。上檯時就聞到很重的魚湯味，原來用了三款不同的魚去熬煮，喝的時候可自由添加芝士碎與脆麵包粒。
5.39.217.77:88987 c* C6 Y$ i0 T7 V- f6 w& \4 b! U
/ O% `3 W7 H, t
tvb now,tvbnow,bttvb$ \# d1 g8 U- h) ~4 k9 o" i7 A
Galette Capitaine。以用忌廉炒過的□菜與煙肉放在底部，加入煎成金黃色的帶子，是個很受歡迎的組合。
公仔箱論壇! M% ^& x( V* E9 Q" }
' X, c- |$ L; @+ m; G v
2 q. L0 h7 g- Y% X. {, x4 L3 t
Sexy Suzette。店員用勺子淋上帶火焰的Cointreau，嗅覺與視覺的雙重享受，而屬於夏天的芒果雪葩與青檸汁令crepe吃起上來相當refreshing。
4 a1 g7 o+ l- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 P7 ^. L8 t# U
Crepe看似不大，但其實每人吃一個也挺飽，加上又要了湯和前菜，最後連晚餐也不用吃，想起來很划算呢～
tvb now,tvbnow,bttvb( l2 Y# j" q/ p' r1 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' Z U+ @" t6 ]3 m6 d! c
地址：銅鑼灣駱克道
0 ? O: R9 b' G6 ltvb now,tvbnow,bttvb
, L4 K0 r& e! G) s9 J3 l! [" }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇 `% z/ ?5 {/ H, ~# @
tvb now,tvbnow,bttvb' o4 {3 w" m* v$ r+ V- R" e
/ \$ w0 u( w# v% [
tvb now,tvbnow,bttvb$ \# d1 g8 U- h) ~4 k9 o" i7 A