標題: [中式食譜] 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-11 01:25 PM     標題: 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯

材料：
' o' ~5 [4 P( D) c; btvb now,tvbnow,bttvb勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片
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9 a  r# u; c, p. z$ j. ?& ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 P/ N7 |0 M8 A  p5 I公仔箱論壇1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊' W! o+ m) @- R9 Y* c9 l* c
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2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- u0 h) E/ K1 f3 D$ }; k; Y5 ?
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3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
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4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽5.39.217.77:8898- C7 r9 R0 H& I3 s- f

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