標題:
[健康食品]
血管要軟中醫祕推黃精蓮藕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-11 01:24 PM
標題:
血管要軟中醫祕推黃精蓮藕
你的血管夠軟Q嗎？血管硬化是常見的退化性症狀，但現代人運動和飲食習慣不佳，血管系統出現不同程度的退化現象，提早老化和硬化，血管壁變厚或血管內發生阻塞，長期下來易增加心血管疾病的風險。中醫師建議平常適度攝取黃精和蓮藕，強化血管彈性。
) R6 b$ y( I% n2 q& ~
4 Q! X% y' x9 W3 p4 a4 ?: H( W
黃精最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管。（圖片提供／周宗翰中醫師）
h& A% A' V/ h: H1 F. F
7 g$ _! v% e! `: ~; l% I
黃精平補肝腎 強化血管彈性最可貴
/ n% [' G6 o& J: Y* Y, d. L' c
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，臨床常看到民眾的血壓不高，但仍會因血管破裂導致腦出血，分析原因不外乎是腦血管本身的質地太脆，血管無法承受壓力而破裂。
+ O0 \ x' t; b4 C4 w+ A公仔箱論壇
公仔箱論壇7 O( c$ L* O2 @: B" d/ K
而中藥裡的黃精，具有平補肝腎、增強免疫力、抗衰老、增強代謝等功能，但其最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管，不僅能預防心血管疾病的發生，對糖尿病引起的細小微血管病變也會有幫助。
5.39.217.77:8898 _3 j) f* @% D8 }2 I
8 F' [5 Z: P* d$ N9 {# I
' b0 q; c+ M% p8 @0 K' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【推薦料理／黃精玉竹雞】
& [9 m" V" T- k: p. b5 B' N
材料：放山雞1隻、黃精12g、玉竹12g、紅棗15顆、枸杞15g、香菇適量、高湯適量。
7 j* }/ {6 I$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! }2 c( ]# y; j# M, V
調味料：米酒適量、冰糖少許、鹽少許。
, T9 W$ u8 m/ w! _tvb now,tvbnow,bttvb
* P" l- ]3 m3 A4 q5.39.217.77:8898
作法：
' J2 ]+ t% R( }
材料洗淨，紅棗劃兩刀、香菇切片、雞剁塊後汆燙，備用。
' S; z) r8 p5 L! k v" E5.39.217.77:8898
3 G) @7 \% q4 t- x3 T4 [' I) J
取燉盅放入雞塊、黃精、玉竹、紅棗與米酒，倒入高湯蓋過材料。
公仔箱論壇8 m; g, K9 X* ]+ C% f- Y
/ f! Y; k0 `/ g, ]' t3 H
放入蒸籠大火蒸煮50分鐘至雞肉熟透，加枸杞及入冰糖、鹽調味，即可。
# g7 w# O( i0 d1 ~公仔箱論壇
) H1 z: \ p, |' @ |+ _
說明：黃精與玉竹搭配本來為滋陰生津、潤肺養胃、養顏食療，其膠質對於修護血管也有幫助。此藥膳具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。
7 R9 Z, y( _5 b$ F5 n. _* E# w
. d& o1 ~+ {- k! M5.39.217.77:8898
; \: n) O1 o1 e, j) Ftvb now,tvbnow,bttvb
【推薦料理／山藥黃精雞湯】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; P) o. ?7 e
材料：黃精2錢、山藥4兩、紅棗6顆、雞腿1支、鹽1小匙。
) a' F) f5 w/ h ?
' q0 A' i& P1 z; a8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作法：
/ |+ S7 D7 `+ r& _, itvb now,tvbnow,bttvb
# X9 I+ d0 h# B; ?: ?$ n
雞腿剁塊入滾水汆燙後撈起洗淨。
tvb now,tvbnow,bttvb3 m' |, r0 X! A
# g: I4 Y b* H( a+ i5.39.217.77:8898
黃精、紅棗和雞腿放進鍋中，加入7碗水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。
/ A2 q& W) N O! Z( Z/ P7 L b1 X公仔箱論壇
5 P: N& W4 f, n; ^; L% C0 U
最後將山藥去皮切塊放入鍋中煮10分鐘，加鹽調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ q3 _" s) m6 p* }
* I6 a, S; M' P
說明：此藥膳對於腦與心臟血管的彈性會有幫助。
5.39.217.77:8898( M8 v, `3 B9 {- `
, x% O7 y& I: ?& ^. F" F/ ?
蓮藕膠質防腦血管脆化 體寒者煮熟再吃
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y, W8 Y9 F+ M' ~
另一種預防血管老化的食材則是蓮藕。周宗翰中醫師表示，蓮藕性寒，能清熱降腦壓，生蓮藕打成汁有助於保護腦組織，蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化。另外，也可把蓮藕洗淨去皮，用開水燙一下，切成薄片食用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 {) j# R4 D9 \8 x7 x J* ]
5.39.217.77:88984 B1 y6 L6 G! v: i9 D: C2 M
需注意的是，若本身體質寒冷、脾虛胃寒、易腹瀉者，不宜食用生藕，宜將蓮藕煮熟，性質由寒轉溫，可健脾開胃、益血補髓、安神健腦。
5.39.217.77:88985 X" k4 _4 I; ?4 _
公仔箱論壇2 `' T! n' y5 P, t! S
7 r# m" b# z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【推薦料理／蓮藕燉排骨】
公仔箱論壇. x [) b, t6 K# d8 f9 c
材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g、乾魷魚少量。
6 ]- w& ^2 Z5 C: e; B
/ r$ l& T1 p: h/ h8 {* ? o
調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
0 I7 h$ Z! D* F) Q2 G% Ttvb now,tvbnow,bttvb
) j) \; t4 _7 h) W5.39.217.77:8898
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( y. G8 r! r4 ^ y
蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
' G( d$ ?7 E/ t/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
- u, M5 W" K8 _6 e+ x- [6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱油鍋，將切條乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& v) O3 V* j( i, ?- H
公仔箱論壇9 d) Y6 i! i+ J6 G
熱滾水，下蓮藕煮至水滾，再放入乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
5 H8 R: I- N8 S" b8 v0 g% c; V5.39.217.77:8898
7 G! S3 {# B' O- `" Q
最後，放入蒜頭續滾10分鐘，加入米酒、蔥段、胡椒粉煮至味道調和即可。
* ]. r) W+ J0 z- ]2 Z
( u5 V* Z6 a E/ S# b! c# b5.39.217.77:8898
《小叮嚀》
" y. b8 i* G: s0 K
周宗翰中醫師提醒，在服用黃精和蓮藕藥膳或食療前，應先檢視本身是否服用損腦或傷害血管的食物，包括過量咖啡因、油炸食物、精緻糖分食物、人工化學添加物等，都要適可而止。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
