標題:
[中式食譜]
白汁雞皇飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-10 06:05 AM
標題:
白汁雞皇飯
: j: v: N, i( J; v6 n/ X( J' W. u
材料：
/ ~2 O6 r* J6 M# K2 u9 c
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 R" r& v1 E; Y
8 J2 O1 ]$ [+ j* Z公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" G2 D3 {9 a! r2 H- V+ g( d8 P
白汁材料：
" b E( V1 D5 `公仔箱論壇
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
8 q5 U) }. }9 _
公仔箱論壇5 F( {& m: u% _8 I4 L, G" E
公仔箱論壇! g2 b% i" M4 `& C* U
調味：
公仔箱論壇$ F; u7 U+ w1 L' r/ L
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
! L: M& `$ _* G5 S8 n6 Qtvb now,tvbnow,bttvb
: V1 \6 h- @+ a; Ctvb now,tvbnow,bttvb
* E8 c* a% y/ g+ R+ ~; B3 O B
伴菜：
+ {& `+ H, E" D: \+ |
西蘭花100克
3 g8 l7 Q5 I! l; q) o% i5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 }( [* e) I$ r5 g d! S
' ~3 {: P' F- }7 N7 | Btvb now,tvbnow,bttvb
做法:
7 ], m0 f8 S+ z
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
) V1 Y4 K7 e) ?6 x; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [6 }( ^9 D' o( L; G0 H公仔箱論壇
2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
1 p/ _( G5 S- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E% D* M) J- U- V7 h0 r& U
3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
1 x. l8 o# E/ }8 ]9 e% ^
5 J# x) ^7 X2 p$ b* e$ V5 W: Q; S
4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q# b: K. V* Y* {
tvb now,tvbnow,bttvb. |+ m1 c$ @. S6 U, h, |# v
5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
; ?# J5 l- ~/ b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
