* h: k) i; K; G) a. l+ w公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb& Z! i, V W1 ]4 |+ N* H
鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗tvb now,tvbnow,bttvb! n9 f: \ H ~, W5 l, B" w j
/ G/ G4 O4 _. w; R公仔箱論壇 % y* c" q! O, _6 x! n. w5 j公仔箱論壇做法: 4 ]! z/ [2 F+ s$ y4 B0 L& h( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。 2 x0 _4 w. H" @$ D: f; o, Y, t4 m9 A% X6 n P, z' j7 ]
2. 日本洋蔥切粗絲。$ M7 l- X* v: H2 p/ @7 \
公仔箱論壇6 S( A7 A N* R2 W E
3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y5 H5 F7 g3 G9 u; d7 C0 M! K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b7 T# t* `/ B& s7 ~% W
4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。 9 z+ ~% w; v8 V8 h# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [/ X5 J2 @/ L3 L8 S1 V
5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。 / P& P! I- L, [/ F; J Y. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S8 b7 J+ C) v" p5 G" j
tvb now,tvbnow,bttvb6 H% N2 ^2 T1 i4 a4 ~( e* e
Tips* M. c _) K9 B! ~
鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。 $ [& B4 A6 X/ Z; D( S9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。. A7 W" Q$ s! f+ }8 X
tvb now,tvbnow,bttvb# c* k8 ]* J% R: x; v' s/ B$ s
