標題: [食肆地點] 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!! [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-7-8 01:16 PM     標題: 銅鑼灣扒房新貴 超驚艷海鮮!!

最後與銅鑼灣滿有緣嘛，週四才吃完 霜月，週五又有剛剛新開的 Primal Cut Bar & Grill 之約。對於甜魔媽媽來講，始終是牛扒、海鮮、甜品的組合更對味！
- o- a' w" s  J$ X; ^$ o6 ]/ |5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i. o( v- z. a

) u& x" y) o1 `0 r- d/ Q% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業至凌晨一點的新店，集運動酒吧（會有球賽直播）、扒房及 Fine-dining 餐廳於一身；這天剛好是 Opening Party，只拍了獨立廂房的環境，想看更多環境照可按此。公仔箱論壇: d( R" t) o( O% ]2 k# l

; Z: |; Q* e- {8 M/ h+ g公仔箱論壇, D9 A) Z% d) a/ \7 j

& J  O% ^* m6 P! ]. ?' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 q' y' }" d# h% ~
這裡的酒款很多，當晚也試了不同款的紅白酒，然而不懂酒的我還是不多言了，直接跳到食物吧。喜歡這裡的麵包熱暖鬆脆，搽上牛油條或香草醬都很美味。5.39.217.77:8898) P$ l% m8 d7 m/ i# S! O0 p8 P* `% m

( e8 h1 }$ f- p* {) U& U3 X5.39.217.77:8898. y- }# Q* j. V9 l* A; ?  x
先品嚐兩款酒吧小吃，首先是 Buffalo Organic Chicken Wings；微脆酸辣的水牛城雞翼惹味不油，水準不錯，但更吸引是點上藍芝士醬的甘筍及西斤條，比雞翼更快給清光！/ O1 [3 |3 T% A4 |" f5 D
公仔箱論壇" ]$ A& m6 ^  h$ c) C
5.39.217.77:88981 H3 j: I! b/ G# C
首後有金黃誘人的 Deep Fried Calamari，成品肥大粗厚、香脆不油，最妙是點上天然清甜的紅椒醬，如配上啤酒真的停不了口啊！5.39.217.77:88984 j3 Z) T" N  G# y1 T  X5 E; c

0 T: O* _7 y3 C: p6 P; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]8 F# g3 n$ m) y" T; @tvb now,tvbnow,bttvb然後有很愛的 Caesar Salad with Crispy Parma ham，所用羅馬生菜固然新鮮爽脆、沙律醬適中平均、芝士也給得大方，最妙是以巴馬火腿片取代一般煙肉，鹹鮮滋味迷人好吃！
0 c$ l+ M9 J& f) q' r: g1 T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 P5 w0 j5 k. I4 Q
公仔箱論壇4 H( U/ E8 Z) S' |9 e! u
然後是組合矜貴的 Beef Carpaccio "Primal Cut Style"，生牛肉薄片除了清香火箭菜，又加上大量黑松露片，香馥迷人，最後再加隻意大利溫泉蛋，拌勻來吃味道十分豐富～
0 \/ ^3 m7 O9 U
* ?0 d" m  {  G4 z3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ S- b- A; m& }: u& m從來黑松露都是冷吃最能彰顯其香味，而雞蛋與它又是好搭檔；唯一是牛肉部分調味淡了一些，竟有點被搶去風頭，但也不失為精彩豐盛組合。
8 ]7 A0 f8 Q; [( f0 o* wtvb now,tvbnow,bttvb, N! p& u+ ~8 A1 c' O7 `
0 ^1 d: E. Y7 a9 V( j
這裡的 Lobster Bisque也份量很足，湯身濃厚又未至於稠身，味道幾鮮甜的。不過與食友都一致更懷念 AMMO 的清鮮版本的小龍蝦卡布其諾啊！% ~" X% j& _+ J
tvb now,tvbnow,bttvb% R6 k9 q& [1 c4 d# E  i  d# I
5.39.217.77:8898. Z) t  M3 ?9 v
相比龍蝦湯，海鮮才是水準超卓值得推介：首先品嚐的 Clams Simmered in White Wine Sauce with Fresh Herbs的蜆隻極其鮮美清甜，不喜貝類的我也完全停不了口，超掂！tvb now,tvbnow,bttvb0 q( }+ Y( o, U' y
tvb now,tvbnow,bttvb9 C* P# J3 }! n+ `

; @4 R7 [1 H* M. ^1 g" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不喜貝類的我也要大推，太美味啦!!!tvb now,tvbnow,bttvb. n1 f* E; N0 G# I7 w/ {3 y( I

9 w5 s* G- y+ x$ a: U1 d3 f公仔箱論壇還有 Linguine with Cod Fish, Hokkaido Scallops, Blue Mussels and Truffle Cream Sauce 也是滿口驚艷鮮美：帶子嫩甜即融、青口、大蝦及鱈魚無不肥美鮮嫩，最後扁意粉吸收了各種海鮮精華，再以松露忌廉汁煮香後，幼滑鮮香，又是必吃推介！
0 m7 E3 q* o! w3 I公仔箱論壇
0 z5 A+ X, z9 A. h5.39.217.77:8898! f6 b# m* o( y3 ^9 w. @
當然沒有忘記吃扒，這裡大部分牛扒有250g／400g（分別約9／14安）大小可選，這晚分享了 Char grilled "M7 Wagyu" Strip Loin Steak ($888/400g)，取材由澳洲頂級和牛的前腰脊肉。5.39.217.77:8898: Z5 M: J. S1 v4 t: I

8 r/ C+ x. J" Z5 i: V  Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 D. Q9 ~. B8 I0 w( |' i
厚身牛肉火候不錯，面層有著美美燒烤紋，中間則嫣紅粉嫩而沒多餘血水；肉質方面，和牛的油脂豐腴度不會有差，而這部位的牛肉特點是帶嚼勁，整體滿意收貨。但海鮮其實更讚！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 F& E- Q6 t! |

) @; c) _' j$ _0 p$ b5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 Y) j1 |4 }. v& r2 `
已經非常的飽了，不過也堅持品嚐了兩款甜品；首先是由 brownie 及雪尼拿雪糕組成的 Chocolate Thunder ，味道不差但我絕對更喜歡 Outback 的高身巨大版本啊！
0 Q; V9 W( ~& c/ ~: jtvb now,tvbnow,bttvb
) }, B+ X1 O" o* y; c# f1 ztvb now,tvbnow,bttvb2 A* B5 y6 D# P% z
至於 Apple Crumble a la mode，雖然樣子不太討好，味道反而不錯：外層金寶香脆鬆化之餘，中間的蘋果熱暖甜美又軟腍，配上冰凍的雪糕味道一流。甜魔媽媽更推介這款！
, @) T) p0 d" T. C
8 s2 }- D3 C4 o: n4 s, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p" j" k; L7 z; t/ f這款失策地漏拍，多謝Ivan借出照片!!
& v# H  ?8 S6 E. ]* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V$ O0 q" l# l8 o- t% v
總的來說是間不錯的新扒房，海鮮類尤其做得出色，愛扒愛海鮮的可以一試。又，這會是近期最後一篇美食介紹，之後真的要斷食一陣子啦...
( C, a. k5 \$ ]6 T2 K: ]8 d7 C8 y公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0