標題:
[食肆地點]
合家歡池畔BBQ
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作者:
nt1972
時間:
2015-7-8 06:30 AM
標題:
合家歡池畔BBQ
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羊架肉味濃郁，入口嫩滑而肉汁豐富。
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炎炎夏日，最好是到泳池或海邊暢泳，涼快一下，再飽嘗豐富美食。為迎接暑假，荃灣帝景酒店推出了「池畔暢泳燒烤自助晚餐」，一家人玩水後，於池畔享受滋味燒烤食物，愜意又飽肚。
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天氣持續高溫，戶外活動首選暢泳。位於汀九的帝景酒店，設有寬闊室外游泳池，配合別致園林景色，環境開揚。酒店今夏推出「池畔暢泳燒烤自助晚餐」（星期一至五\成人＄540、小童＄440，星期六、日、公眾假期及前夕\成人＄560、小童＄460，另設加一服務費），讓大家暢泳後，於池畔享用大廚即席燒烤美食，悠閒寫意。
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自助晚餐燒烤美食即叫即燒，保證新鮮美味，尤其一眾優質海鮮，例如大大隻海虎蝦爽甜彈牙，簡單以鹽調味，已鮮味十足。原隻帆立貝鮮甜無比，配以惹味燒汁，有助提味。嗜肉的不要錯過和牛肉眼扒及香草羊扒，飄來陣陣肉香，入口嫩滑多汁，令人大感滿足。另可選葡式燒乳豬、雞脆骨串、香辣雞翼、日本鮮冬菇、蜜糖燒粟米及燒茄子等，豐富飽肚。
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自助餐包括多款空運來港的海鮮，例如加拿大翡翠螺、長腳蟹、凍大蝦及青口等，鮮甜滋味。冷盤必試香芒牛油果蟹肉，酸甜芒果加上滑溜牛油果，與蟹肉最為匹配。
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其他菜式有外皮烤得香脆的燒德國豬手，以及炭燒蒜蓉美國生蠔、薑葱炒海鮮等，無論配啤酒或汽水都適合。品嘗燒物後，可吃燕窩南瓜忌廉湯、北菇燴花膠及焦糖燉蛋等，滋補一番。
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另一邊廂，酒店餐廳帝景軒推出「探索環球美食」自助晚餐（成人＄438起、小童＄338起），包羅世界各地美食，如燒澳洲肉眼、意式香草鮮茄燴牛仔肉及墨西哥菜式辣味牛肉醬意粉等。為配合環球主題，大廚設計了造型得意的甜品，像造成飛機模樣的藍莓慕絲蛋糕，清香酸甜，入口嫩滑。以北極洋為主題的冰屋白朱古力蛋糕及冰極慕絲，前者選用白朱古力配軟綿海綿蛋糕及薄荷喱，後者以清新荔枝慕絲配冰藍色喱，為視覺及味覺帶來冰涼效果。另有墨西哥炸泡芙、動物曲奇等，單看造型，已叫人十分喜愛。
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