標題:
[食肆地點]
紐約Lady M駕到 千層蛋糕即煎即上
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-8 05:08 AM
標題:
紐約Lady M駕到 千層蛋糕即煎即上
! f' r; z% _" b ]) m! g1 p5 _ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
抹茶千層蛋糕 $750/個（9吋）、$75/件班戟皮薄如紙，20多層疊起食用，富蛋香又有咬口。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* V/ U0 _( D7 W& \ a; h8 i) M
tvb now,tvbnow,bttvb/ ^: A! ~) J+ _7 h1 r$ b4 T) [
來自紐約的名店Lady M未開，千億新抱徐子淇、丁子高已經率先post相，全城熱切期待開張。舖頭上周四終於開幕，率先開賣12款招牌蛋糕。
公仔箱論壇$ Z0 N3 C) n& e8 l6 i U
% d4 Z4 Y) m; `. _( b8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
無論正宗New Yorker或是旅遊聖經《Travel+Leisure》，都一致認為Lady M的芝士餅同千層蛋糕是紐約的蛋糕版Chanel，其芝士餅更被《New York Magazine》選為「紐約最佳」，名人如家政女王Martha Stewart同名嘴Oprah Winfrey皆追捧。舖頭由美日混血兒Ken Romaniszyn創立，有別NYC粗枝大葉、勁甜勁膩的甜品店，蛋糕風格精緻簡約輕怡，連紐約的Ritz-Carlton都要問M夫人拿蛋糕賣。
& \ F5 l7 Z$ s8 b1 u公仔箱論壇
; A' H L: ~) w6 {8 f- Y
品牌王牌是千層蛋糕，班戟皮由人手逐塊煎起，足足用30小時做一個，在皇后區的工場要40、50人分兩更輪流煎才夠NYC三間店使用。香港店暫時只售抹茶、原味及檸檬三款，因為班戟皮都是現製的好味，所以自設工場每日新鮮製，店方派出兩位資深法式糕餅廚師去紐約受訓，recipe跟足本店。由於煎皮不可焦、不能穿，兼且要如紙般薄，所以五分鐘才煎到約八塊，每個千層蛋糕由24-27塊班戟皮組成，所以每日都只能供應到大約100個蛋糕，數量不多。
6 {1 j/ }; q) h# |8 a- S; `公仔箱論壇
公仔箱論壇1 e* l9 F; G: N. b6 A+ \
+ J# }! L2 y; K$ j# O/ P' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
栗子蛋糕 $620/個（9吋）、$62/件
% t* I, @' U, [' ] P7 J2 b
公仔箱論壇# g* V- m& n s# V! S
tvb now,tvbnow,bttvb) `/ x5 e/ S1 s' A
法式芝士蛋糕 $680/個（9吋）、$68/件
- O3 k; v& _& _, l, F* o t( T, c
& f* n1 O& j8 Z% r/ \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) \; N3 ^5 O) I
美國名嘴Oprah Winfrey曾在旗下雜誌大讚千層蛋糕。
Y' X3 f0 } V% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇5 Q3 [3 L$ E# V! K" `1 d$ ?4 _
+ }& ]$ C6 w) f( R
8 ^# b' }( t8 s( G2 X! S公仔箱論壇
Lady M 地址：
tvb now,tvbnow,bttvb# U8 k- o; f/ W$ k
尖沙咀海港城海運大廈
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb) `/ x5 e/ S1 s' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) \; N3 ^5 O) I