標題: [中式食譜] 臘香蘿蔔炆魚鬆 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-7-7 06:54 AM     標題: 臘香蘿蔔炆魚鬆

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb, G" h6 t/ y" D& L2 ~8 A2 I
白蘿蔔約.....1斤$ E7 V9 O: W# G% h. o6 O" I- n
紅蘿蔔.....1條5.39.217.77:8898* t, z0 v7 M4 R8 O0 Q- n  B
鮮肉臘腸(切片).....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! r# U- E3 x8 H' W+ h
白蘑菇(切片).....6粒
# f& p0 ]. l$ E5 @3 j. O5 L3 Atvb now,tvbnow,bttvb乾蔥(切片).....2粒
- \& ?; R" t2 D薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb/ t2 F: ~7 k2 S) c& R6 e9 g5 I
唐芹(切段).....少許
. [5 p/ N1 \& x3 d: y, h' q7 ]tvb now,tvbnow,bttvb6 o, y4 D6 M! R( V

& ]0 X+ {( c6 N, P  Htvb now,tvbnow,bttvb魚鬆材料：
$ }: {+ q) K% z/ W2 Ltvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _+ G3 T( _( |7 h
蝦米.....1湯匙公仔箱論壇3 ~2 \% n% k# c+ L5 V/ R/ ~
蔥.....少許公仔箱論壇* s; X+ j# c$ A# A, @* r) z1 |
鹽.....2茶匙% D* V6 b" W* A, f9 E2 o
豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O; e/ J/ u* V) ]5 n! U4 t" n2 y
胡椒粉.....少許
% y5 M* b* Z/ |' [5.39.217.77:8898公仔箱論壇: t7 Z: {# F% A- k* R' `
公仔箱論壇: g: _  o* k" n; d; g. b1 L! y6 {
醬汁：
( L" N0 t7 o) s5.39.217.77:8898蠔油.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) |5 }5 U6 Z7 u2 x( y
水.....1杯6 ~4 f8 }& ^. t8 [1 O& L) ^8 P0 ]
鹽.....適量
/ v' P+ [' ~+ y$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1茶匙! o( F* Y$ C. }# Q( o& v- n
麻油.....少許
. h& c. }2 H/ _tvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
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/ H% s8 y2 f' R( ~做法：9 W9 X! p0 X2 Z& y4 u8 ^
1.鯪魚肉加鹽，順時針方向攪至起膠，加入其他調味和配料，放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。5.39.217.77:8898: M. u1 M4 a& J7 y! k

) ^0 ]$ O& m  ^% N2 P+ e* }+ R2 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。3 _, a% V, Y/ w0 D. }

* e; q1 U7 p0 r. b: Z  Z8 u, m" W* atvb now,tvbnow,bttvb3.下油燒熱鑊，將乾蔥薑片爆香，放入臘腸片炒至油份溢出，再放入蘑菇和蘿蔔條，略炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb, r# q; t* X" a# \. \
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4.加入魚鬆和醬汁料，蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後，最後加入唐芹，以生粉水埋芡即可上碟。
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