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標題: [烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉 [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟 時間: 2008-5-8 09:26 AM 標題: 鱼腹藏羊肉

【原料】
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$ l3 V8 |7 `9 Q" l6 K" \( i7 u鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。

; R) G+ F+ q5 k( S. n【制作过程】- H) _' O" S, v. q5 b% S
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；
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2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；tvb now,tvbnow,bttvb* R4 h8 _0 F$ _4 ]" O3 w! O$ k. w
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；
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( u9 V' `, L3 {" m8 H公仔箱論壇4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。

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