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標題: [烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉 [打印本頁]

作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:26 AM     標題: 鱼腹藏羊肉

【原料】
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$ l3 V8 |7 `9 Q" l6 K" \( i7 u鲜鲤鱼700,净羊肉200克,香菇50克,冬笋30克,红辣椒15克,精盐、酱油各10克,料酒25克,黄瓜、醋、糖各20克。
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; R) G+ F+ q5 k( S. n【制作过程】- H) _' O" S, v. q5 b% S
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制;
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0 [5 v0 W2 ]/ z( \9 _  t. qtvb now,tvbnow,bttvb2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状,加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中;tvb now,tvbnow,bttvb* R4 h8 _0 F$ _4 ]" O3 w! O$ k. w
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟;
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( u9 V' `, L3 {" m8 H公仔箱論壇4、将红辣椒、黄瓜切成细丝,摆放在烤好的鱼腹上即可食用。





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