標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, F$ _! P9 m3 T/ `0 Z" V( g
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　　原料：猪鲜血、明肠
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  `2 s9 p, \# L% d4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( M, N4 |5 K

( i, Q, N( ?0 Etvb now,tvbnow,bttvb　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究% U6 Y/ j% ^3 y% Y

! m" L( A& [! k; X# w5.39.217.77:8898酱大棒骨
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　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史tvb now,tvbnow,bttvb1 l: o* M; {" e) Q4 O

5 i  h; \# G% t4 ~1 ~# g& Q! Btvb now,tvbnow,bttvb　　做法：酱制而成# F( B- c. V% ]& @/ w

4 o) p2 @! n4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：肥而不腻、酱香味浓
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) B, U1 K7 @( E! _' Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 X: s$ v7 N! x7 ^3 |
　粘豆包
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　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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9 Q2 V) c, }, X) @　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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# W: n4 L' ]  k$ t2 N, q　　特点：粘嫩、爽滑、香甜/ `; \- o, B+ {- v
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* d8 y/ @+ |/ M9 W9 d2 x$ ^韭菜盒子公仔箱論壇/ b$ i* V) m8 s9 j! P
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　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
  t( J7 ^5 W% O- O( P; N, a5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 m/ S  x9 \7 ]5 ^
　　做法：煎6 t$ i1 J0 g$ t
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　　特点：外型美观、口感清香
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1 Z6 h+ J0 {: W$ X4 x! _9 n' U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& X0 B. f% a/ a3 N3 s* z7 d3 |
很有特色的五彩大拉皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ K$ F1 ?$ p# ]

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- ?4 d6 X6 B+ Z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手抓羊排tvb now,tvbnow,bttvb- ^  V. c8 z. `* m" ]( \6 }

4 S* c" c2 l. W! A. w　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染+ T1 A3 X6 U6 P" F( c" g

* o. K/ p9 `$ [* t公仔箱論壇　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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　　特点：干香、味浓、孜然味突出
0 a) o: x+ {; Y( i8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ W- ?7 e; d9 }" \' y/ _% \松仁烧鹿筋( W" |- f" h! Z5 d9 n& B
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　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I8 H+ g# l' v+ ^, z  }

! l- i3 L! p8 H公仔箱論壇　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成3 w( |1 Y! T. c1 I. A" _

, T9 R9 A6 {/ f0 O　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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/ H9 ^- d! Q: ]5 Z1 H# N) H. c滑子茹炒黄瓜香
/ [, B9 @1 G4 C3 J) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% e: X& q" m# V　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，5.39.217.77:8898! r  [/ B, ~7 n9 H: l: T: w* s$ z% E
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　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。% m4 ?" {. v" C  w
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　　做法：烹调方法、炒溜而成
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1 K' b0 C  B3 o; c6 U/ i1 v家传砂锅鸡
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' M5 f) d! ~7 U- o& f) Z, P* `公仔箱論壇　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。1 @' i8 {4 A+ R; f% y
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　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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小鸡炖蘑菇  z$ u% Q9 v$ x& P* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q' Z! ~. M8 \" M1 i! S
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( ~" _3 k! i! R" z8 a) U
此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。+ s, K- ~6 t( Z0 p

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, e. c0 ~$ k  I8 o公仔箱論壇呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。* w4 O1 \% Y9 _  v( T* u0 T

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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
5 V8 j, I& I: m: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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