標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠5.39.217.77:8898- R. F4 f6 F# p
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　　原料：猪鲜血、明肠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& m& g8 [- I) Q% o# r

* }& b* U8 U5 a: b7 f. Gtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成公仔箱論壇' u$ W$ M6 `* G

4 z  \" v& _; I8 ~) u3 {9 ~8 R　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q' Q3 |; b2 [% q8 ]

4 Y& u3 I8 B- s' _* ]) O: a' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱大棒骨5.39.217.77:8898% d* {1 Z7 g6 p# Y; e
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　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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" P; ]& x1 J  q$ w　　做法：酱制而成
& E8 b, X( S" }* b; |1 R1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U/ x7 d7 U2 u+ _" `　　特点：肥而不腻、酱香味浓
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0 k9 L* X& ?/ u1 P5 B　粘豆包  w6 F, \1 ?6 @- _
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　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
& n, E' o4 s  G. f: @; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e3 I8 R: v7 A4 ]1 }
　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
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2 ^( U- R4 i+ C3 }( o  e　　特点：粘嫩、爽滑、香甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z7 D7 v6 X! {% ?7 h
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2 f2 `8 k6 P/ _公仔箱論壇韭菜盒子
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　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉tvb now,tvbnow,bttvb, E5 }: H- E+ M- W
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　　做法：煎5.39.217.77:8898) G5 |; M( T" X7 K4 G! ?- ]
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　　特点：外型美观、口感清香
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- p2 Q) X! ?! I5.39.217.77:8898很有特色的五彩大拉皮5.39.217.77:8898- D# ?$ ~% |& w/ u: F; q0 U0 r

% B- N. u0 \/ D' g2 Z2 |9 d; \6 `  [5 p, w/ x. {- P8 w
手抓羊排公仔箱論壇7 t8 U) U- v$ G2 D3 M
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　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染5 c" c% k! c9 H9 c6 n: r
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　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟6 c: [2 T: R4 q- a% M# s8 H* e
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　　特点：干香、味浓、孜然味突出5.39.217.77:8898: w: D0 u! S: h5 O& B6 q

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% S, h+ T7 N3 N1 T, F6 `tvb now,tvbnow,bttvb松仁烧鹿筋
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　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁" |; {2 K2 ^: L/ X
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　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成
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3 V  j: w$ q2 ]" h" R& |# U' H' [) etvb now,tvbnow,bttvb　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香
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  h4 Y3 r5 ^. A9 y# Q　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。) f- g: t) T3 h+ ]

( i0 u2 N) G' Q2 J+ D- Y- F1 @公仔箱論壇　　做法：烹调方法、炒溜而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v. n. ]4 N" Z9 j

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& @8 h+ A+ T! ?. J0 x公仔箱論壇家传砂锅鸡6 O- ^, D! }% w
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　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。1 w. x8 ?: O7 A& N

" Z% i1 i% m8 Y! H& i2 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香" @8 u0 [4 b% m' m! |3 Z" ^" O% [+ P
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3 U! p! {. e4 b7 I- E9 a1 M小鸡炖蘑菇, \  D; U$ M" S& b% e$ S

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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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+ ?$ a) U4 R$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地三鲜5 N" j; g- Y( l
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1 \/ r- W. n5 F1 G) a+ X7 G( x此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。
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呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。( a! R/ e( N- t; @& f

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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
) `/ i  _* ]- Vtvb now,tvbnow,bttvb最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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