標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠9 _0 I+ \& x0 L+ U& H
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　　原料：猪鲜血、明肠
, d: d) q/ k- L/ j5 K- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( M. U* u+ _1 }# N
　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成
7 O% a; o0 ]' Y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. R! S# o& s$ s( ~( F6 h+ [2 [
　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究
$ i& x3 A2 Q9 }, r2 g1 Y5.39.217.77:88981 r7 r1 A6 h$ C* x5 w
酱大棒骨
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, c* t# L; U; ]# V: Y" s: X5.39.217.77:8898　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史公仔箱論壇: S$ S& P8 W; I% y

# Q4 }' N4 R% I4 r$ o& e　　做法：酱制而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |' Z( ]; N: r) k! v* a( z
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　　特点：肥而不腻、酱香味浓5.39.217.77:8898' E3 z* t0 \0 d- F
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5.39.217.77:8898/ v7 J; }, R9 o) v' c9 S; o
　粘豆包5.39.217.77:8898. u0 g% t7 K* P2 E0 W; Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 [6 J+ i4 N) E
　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。tvb now,tvbnow,bttvb: B9 f& l6 L3 |: ~2 K* ~# E

) k1 ~+ G' V/ J0 W6 A6 j/ q  N- W4 G5.39.217.77:8898　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 E- W1 W+ Z  g% a/ \; V& f

; @7 T1 N7 m, k　　特点：粘嫩、爽滑、香甜5 I) B% P5 R* t! d1 i
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' o- b! c; o( m2 k* q/ u) o4 z韭菜盒子
: @6 h* v& O/ T4 B  F  h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  U: t  h8 W, x  X! e
　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
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　　做法：煎
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　　特点：外型美观、口感清香
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7 R+ p  y. }0 b6 @/ U7 {- @tvb now,tvbnow,bttvb很有特色的五彩大拉皮5.39.217.77:8898$ }. l% x! J5 w& h9 {* f1 z" u
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手抓羊排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p. G) j2 W& Z+ a  R" O
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　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染公仔箱論壇5 ]8 G/ u* p0 C/ K. J* P" B

, A: k. m$ G3 g, Y8 I公仔箱論壇　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟6 v+ |' V9 g" e5 |6 X- R/ s8 A
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　　特点：干香、味浓、孜然味突出
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6 z' U" q  g+ c! B5 r' c松仁烧鹿筋
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6 K: |/ ]. i1 L0 x公仔箱論壇　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁
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- G/ d9 H" q6 L- g# v　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成公仔箱論壇+ C& e5 X) `% y* Y! \1 e

& ^/ c$ E& h/ \tvb now,tvbnow,bttvb　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效
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滑子茹炒黄瓜香公仔箱論壇- M" o" Z7 [1 a7 E! J' K$ t( K
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　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
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, M9 s2 z" F# }! q1 S  p5 U　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb; s3 {% T/ P  n$ B1 ~
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　　做法：烹调方法、炒溜而成
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/ O, w8 @* G% v8 a, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家传砂锅鸡tvb now,tvbnow,bttvb/ b4 l" D( {+ N4 s% l3 v4 L( U. z
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　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I/ a/ Q7 ~5 _: W

' N8 {- ^/ z9 M8 A6 ]% n+ Z% H5.39.217.77:8898　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香
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小鸡炖蘑菇5.39.217.77:8898: o; c6 I: ~2 N, I$ S8 C7 Z/ V

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0 t5 i! n7 ^7 d' K+ ~3 T锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
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6 {5 P$ D- B0 f7 R: x; Z2 \& @. C　地三鲜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^- ^- M' d! g/ v6 Q$ }4 _

8 O! O8 P0 m# j9 x7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `3 F" K2 u7 P1 t
此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。tvb now,tvbnow,bttvb" S% ?1 f% a/ _' T' v* N
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2 o- ?4 t/ Y; b  f; Z2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。
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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
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