標題: [中式食譜] 经典东北土菜[14P] [打印本頁]

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作者: 宇宙麒麟    時間: 2008-5-8 09:20 AM     標題: 经典东北土菜[14P]

自制血肠0 V1 n0 B. w: L4 Z

7 s  h  S* y* @( _* `　　原料：猪鲜血、明肠
& T4 _, r+ p+ y( h' Q# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n- ]; x  V% O! m9 s
　　做法：猪血和十多种药材调配，灌制而成公仔箱論壇- l3 n) V3 w& B" C: h

/ U8 }  i) g" t# h! o% W9 V. B- u& y　　特点：软嫩、清肺保健作用，火候考究- H; H5 }% x* |: d
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酱大棒骨
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3 l# V- ]5 t* S  l: X, Jtvb now,tvbnow,bttvb　　原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
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) q! T3 ^% N" ?7 _　　做法：酱制而成
$ ?" [2 j  A$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p7 g+ f: \9 i4 F; C, |
　　特点：肥而不腻、酱香味浓
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2 O# P3 C0 K" T- [8 i( _0 t　粘豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R4 w" D4 M* W

! v' d6 a* [4 s" y/ \2 a0 e& y5.39.217.77:8898　　在古时候有个传说天气非常寒冷的时候，有个彦语(寒冬腊月，冻掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
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5 G' W, T5 o, k) I. T- Z: a　　做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
4 ]1 w; J) L# @" G+ t: T$ x: V& q1 p5.39.217.77:8898
* Z1 h$ M5 E& R3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　特点：粘嫩、爽滑、香甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {# U2 j1 E' {" k5 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 r% o  \- R8 T+ j

) T+ Z$ T$ k! e% B0 Z  Q' x韭菜盒子公仔箱論壇1 t7 l, z  F) |- @7 W9 O+ Y: {

" o& X8 e: B1 S9 ?/ e4 F- Ktvb now,tvbnow,bttvb　　原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉# G0 o: t9 v1 F. {1 p- p1 K

% K6 b# P0 F  I; z* M5.39.217.77:8898　　做法：煎tvb now,tvbnow,bttvb. }9 G' L' V7 g3 u; g4 J

. O- ]+ Z1 Z0 l! P- N' j4 D　　特点：外型美观、口感清香
8 F, a! Z: Y( J) J) J5 f0 O( _& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 m) ?1 }( |2 \- g( I
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很有特色的五彩大拉皮/ p, s% \- V7 g% A6 T* e4 ~4 e

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3 }  v# [. [& {1 P& d公仔箱論壇手抓羊排5.39.217.77:88989 v; c  |" n# Y5 U, p+ v( m
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　　原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
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! n) l9 H) R* F% ^: @* T　　做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟
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4 {5 u9 {3 ]5 p9 f7 n( U% L5.39.217.77:8898　　特点：干香、味浓、孜然味突出tvb now,tvbnow,bttvb, Y$ M4 |, h* t
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2 |; y" j. ]; r0 \7 p公仔箱論壇松仁烧鹿筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" u9 H4 i& f

. O+ k$ u) Y7 h# t% u　　原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁: I- @, ?* m/ j

) V. t1 |" T6 {0 R公仔箱論壇　　做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成公仔箱論壇& R' r, }1 q! H8 |2 c+ ]3 X: T$ G
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　　特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* R* _! l- K* q0 s' l

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" X$ O! V! V" |. Q, s5.39.217.77:8898滑子茹炒黄瓜香) E% J8 ]/ w. ?/ A  [

+ A0 S0 C- _* q! R: D5 Q　　原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，" n1 W" j+ ?, P

( Q; R$ p; r; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb( R7 g% i4 N2 `6 B7 ]" e

% m% k6 h  a* F4 J6 }4 j　　做法：烹调方法、炒溜而成
' m9 c' N5 Q5 v- f2 F5 K9 g公仔箱論壇公仔箱論壇: @! O( F: e$ ?2 Z& C

, }* Y: V3 {3 {* h/ q家传砂锅鸡. o9 f; \- d$ c, f

# o2 `( l% n0 ?3 {: C6 Y6 s5.39.217.77:8898　　此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法， 以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
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　　特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 X) H3 M! z: s7 ~$ `
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& p( B: F% A  A; r# P公仔箱論壇小鸡炖蘑菇
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锅包肉锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。公仔箱論壇1 [8 M3 W$ x5 Z

4 D  g- g6 v' Q: c) c6 ^" o7 S2 {; N公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ [! K. r& i! }9 `- ]7 s
　地三鲜
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( M- r, n& V, {# F" r" c- X公仔箱論壇此外，还有一道不得不提的东北菜－－松仁玉米，很多朋友不知道这道菜是东北菜，大家都以为东北菜很粗圹很咸，其实东北菜也有细致淡雅的菜色。tvb now,tvbnow,bttvb& v- z0 [; t7 Y, E- D

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呵，前面那个韭菜盒子和粘豆包只能做为主食，不算在菜色里，还有一道必须要提的排骨炖豆角，这道菜如果不说的话，东北同胞们要怪我就轻避重了。1 v3 _& g+ v' A' K" j, J# Q9 [3 P
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作者: carmen_girl    時間: 2008-5-9 01:16 AM

粘豆包系米即系窝窝头啊?以前吃过,好干
6 ?, h2 m( e. q' C( T公仔箱論壇最中意吃都系大拉皮.(粉条?)口感好得意

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