標題:
[中式食譜]
錦繡鮮茄燴麵
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:13 PM
標題:
錦繡鮮茄燴麵
! ?( N" e. Q( y5 h) `3 s公仔箱論壇
材料：(4人分量)
+ r9 {3 m; I& G公仔箱論壇
乾麵條.....300克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 j: Z5 x1 y; T: [
冬菇.....6隻
( ]7 ^0 U" n% c% C$ ktvb now,tvbnow,bttvb
甘筍.....80克
$ }8 I- d, ^& ?* t ?7 i- X5.39.217.77:8898
瘦肉.....200克
( I! N/ ^/ J& ]( Q
雞蛋.....1隻
5.39.217.77:8898% e! c& b* {6 _* F" h! q
酸子薑.....30克
. W5 d. F1 J: } p* B* K. l* k/ X
罐頭碎番茄肉.....400克
( N( v- R- f7 [& D. D7 I7 h
蒜頭.....2瓣
- q! L$ ?; A- {7 dtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* O6 b( J6 J( U8 H
公仔箱論壇% H5 M% A; e* f; N
瘦肉調味：
& F' N# g8 |% X, X3 G+ W! m1 c1 ]
生抽.....1茶匙
0 T$ q9 F- N3 e/ u2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖.....1茶匙
4 A# P7 V; l! g$ x, h9 i5.39.217.77:8898
粟粉.....1/2茶匙
- K2 U1 k! b' s5 P% T1 otvb now,tvbnow,bttvb
5 ?- M8 K; e j* t# i6 X- ?公仔箱論壇
公仔箱論壇' B" t& K) D/ x/ z
煮茄汁料：
' J; Z: F- e8 T5 ~6 s7 T
生抽.....2茶匙
0 |. b3 J& y% u1 M z5.39.217.77:8898
糖.....1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 e' r# _. R. a* V3 s
胡椒粉.....少許
4 U6 ^9 M% d* x$ |+ o! ~
水.....250毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ M9 B5 m) M5 I
7 {) h3 ?/ |; `1 @* }
tvb now,tvbnow,bttvb6 s: z# d1 t* ~
做法：
7 \+ Z0 t1 N$ x) o$ S
1.將麵條放入沸水煮約3分鐘至軟身，撈起過冷河後瀝清水份。冬菇浸軟待用。
公仔箱論壇8 \; Q! q P5 R3 S
公仔箱論壇# X& i7 x* f; W: M h$ k
2.將蔬菜洗淨，甘筍去皮切絲，冬菇及酸子薑亦切絲，青刀豆切段，蒜頭拍成蓉。
# A$ a6 ?6 S# j$ E D# v6 e0 l公仔箱論壇
" G# O* u" o/ Z/ y3 e: U* J- X
3.瘦肉切絲調味，用1湯匙油爆蒜蓉起鑊炒至轉色，加1湯匙水續炒至熟盛起。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 E+ _1 i' Q# T" y( ]( l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 j: M# _9 ?' S4 Z6 H, H
4.將雞蛋打勻煎成薄蛋皮後切絲，原鑊放入甘筍及冬菇炒片刻，混入肉絲拌勻盛起。
: v; E9 q! w/ V. L+ J- ytvb now,tvbnow,bttvb
: v* Z7 w) a) s0 H/ c
5.在鍋中加油2湯匙，放入番茄茸爆炒，加入調味料及水拌勻，蓋好慢火煮5分鐘，再拌入麵條燴3分鐘，最後加入煮好的材料拌勻後上碟即成。
5.39.217.77:8898; ]# w: T2 e$ {+ E" ]
5.39.217.77:8898- E, {; Y& [! C( r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
