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標題: [西式食譜] 黑松露白黴芝士 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-7-5 02:12 PM     標題: 黑松露白黴芝士

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材料:
- Z% z+ S: l/ {. Z. z) H2 P! d公仔箱論壇白黴芝士(white mould cheese,如Brie或Camembert).....一個tvb now,tvbnow,bttvb0 g9 w2 ?+ `9 F& _
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶
8 m. m+ b- T% b, c; ^8 w9 |tvb now,tvbnow,bttvb細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量tvb now,tvbnow,bttvb; Y' _: K/ T& ]8 J' z4 K
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量
  _. y% }% z2 k公仔箱論壇麵包.....適量5.39.217.77:8898* ^4 ]' c4 P5 B6 ~. e
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, J3 Y/ Y# i$ v, v. X. U% O做法:
5 {) T) w5 Y. f1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2.塗上適量的黑松露醬,輕輕以外皮蓋好,密封,放入雪櫃冷藏一晚,讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時,移去頂部外皮,灑上細香蔥,配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。公仔箱論壇$ o. K+ u) S& T( |) i- A
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Tips公仔箱論壇( z7 a, w! m2 [4 X, W2 V
白黴芝士種類繁多,只要不是過度熟成,味道溫和、口感軟滑細緻,適合剛學習食用芝士的朋友。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T/ g1 Q% D! `, K2 c+ i$ u. |4 ^

) U3 o! K# H* d- j: r% L7 b! ~加入黑松露,令原本柔和的芝士變得刺激濃郁,配搭好酒,又是另一番境界。5.39.217.77:8898! d/ N) i  e- A/ p

5 u/ J/ [; E5 l0 r" J  P8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。





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