標題:
[中式食譜]
自製醬油蘿蔔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-7-5 02:12 PM
標題:
自製醬油蘿蔔
1 z( [/ k, K e% M' O3 z, m5.39.217.77:8898
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~* F9 W- g2 W: N8 ?! g5 M3 ~
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
- w; A% ? {0 N U7 O
粗鹽.....1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E. `/ m# F2 q/ i9 x7 \
5 [& z! Q9 p# q& H! b5.39.217.77:8898
/ @ h8 Q9 ^! k9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
(拌勻)醬料：
: b$ G* s; \4 M0 ?) F* ?3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
淡味醬油.....100毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {* P5 w ?7 C' I' k" o
砂糖.....40克
0 k2 T E" o) }& y9 }tvb now,tvbnow,bttvb
白醋.....40毫升
$ w# r" s8 v" F( R9 y( t `公仔箱論壇
辣椒油.....40毫升
# Z$ E1 s- ]6 a. v4 b, t7 }2 H0 ~
5.39.217.77:8898" h5 Q2 b* g9 n, ^3 V5 W
+ W k* g) P/ e' Y) d
做法：
+ y' \+ v4 ^1 \7 m2 }
1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。
公仔箱論壇! H" w6 ?6 |$ J* B8 Z, F3 M
' c3 d+ I% w5 V+ v0 y+ \; Z; I
2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
tvb now,tvbnow,bttvb$ X1 ^( M' w! Y+ C
6 v" M r) o' E, T5.39.217.77:8898
3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
( R- _- v8 [+ f1 U# Y3 `9 o* c+ `
tvb now,tvbnow,bttvb9 R2 ?* F9 H3 ~" E1 Y8 `- |
5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。
! @4 {# g; k, K% n, Z
/ T: B6 q6 Z% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
% t* W& l) h& ^2 I' d" W* i
7 {) A' V }. j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
